好极了 | 175 | |
挺好 | 25 | |
一般 | 5 |
鲅鱼 | 适量 |
肥猪肉 | 鱼和肉(6:4) |
韭菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
菠菜叶 | 5颗的菠菜叶 |
食盐 | 少许 |
香油植物油 | 适量 |
味达美 | 少许 |
波菜叶加少许水用料理机榨出汁过滤下的汁和成绿色的面。面粉加凉水和成白面团
绿色的面幹成长条
白色的面搓成长条
绿色的面皮放在下面包住白色的面条包紧
把多余的绿面皮用刀切去
用刀切成这样的面挤子就好了
鲅鱼去次去骨去皮把它放在一个小袋子里用木棒砸碎
猪肉剁碎加少姜沫
韭菜切成沫
砸碎的鲅鱼加上花椒水鸡蛋清顺一个方向胶成鱼茸
把所有材料放在一起就好了
简单做法
两边对紧
两手一挤就好了
摆盘
下锅煮熟就ok
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