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2015.06.10
蒜泥拌黄瓜
特点:清爽、美味,且简单、省事
主料:黄瓜(也叫青瓜)配料:盐、蒜、香醋、糖、麻油、酱油
做法:
1、将洗净的黄瓜用刀拍碎后,再用刀切成一块块,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟; 2、将大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、麻油、酱油、香醋、糖拌匀即可(喜欢吃辣的朋友,可加入适量辣椒油)。
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