温饱思...?
我答:质量!
有人想歪了吧?我可没误导哈..
有幸生在这个年代,温饱不成问题之后,可以狂言牛奶面包都吃腻了,餐桌一成不变,腻!变的太慢,腻!....咋能不腻?一周七天,早餐变八样!
身为煮妇,活到老变到老,任重而道远啊!
早餐,牛奶,稀饭?单调!豆浆,买?不卫生!磨豆再煮?麻烦!
得!上周日败了豆浆机,九阳的全豆王!回来马上泡了黄豆,第二天早上喝上了自制的豆浆,香啊!太舒服了!这种舒服80%来自"放心"的心理因素...
这份量,我们仨一人一碗,我又多喝半碗,还剩下一碗,本着每天都喝新鲜的原则,这一碗不能浪费了,晚上烙饼吃!
<豆浆烫面烙饼>
-热豆浆(含细微豆渣)冲入面粉中,调成软面团,醒半小时(因为上班,我醒了一下午)
-揉好面团,擀开,越薄越好,但不要擀破咯,擀的时候记得上下面时不时铺薄面粉,以免沾面板
-撒油,抹匀,撒盐,抹匀,撒葱花,抹匀,避开边缘
-卷起,边缘处捏紧,两头向相反方向转,顺带盘起面坯,轻轻按或擀成圆形面坯
-平底油锅,入油滑满锅底,放入面坯,盖上锅盖,小火烙饼,隔一会转一下锅,使饼受热均匀,一面煎好后翻面,注意锅盖不要常翻开
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