如何一分钟快速剔除虾线

             

 

     我一个人吃，只买了十几块钱的虾子，这么多虾的配料是：一根葱，一瓣儿蒜，两片姜足矣！有同学私信说按照我的食谱做了一次排骨八角放了一把，端出来老公和小孩闻见味儿掉头就都跑了。

    中餐配料表不如西点来的精确，量词大多是少许，适量等含糊的字眼。做菜靠经验，也靠嗅觉，你用料前闻闻这味调料味道重不重，如果是重味的调料另可少放，不要多放哈！

  昨日做菜不幸负伤，打字艰辛，本篇博文以吃喝为主，不码字了。但坚持奉上详细过程！

 

TIPS:1对虾用剪刀减去干净虾须冲洗干净备用

    2 用牙签戳入虾节处（通常选择虾身的中间，这样挑出两边的长度差不多相同）挑出

       虾线，用热油煸炒一下辅料

    3 倒入对虾，大火快炒至变色，依次加入生抽，糖，盐，最后沿锅边烹入香醋关火炒

      匀即可（我放了点甜辣酱提鲜，没有的完全可以不放）

 

     

            

             

                

                                       我的围脖O(∩_∩)O

     

 

 

                酸梅汤                       赤豆元宵                    馒头

      

 

 

               私房焖鸡翅                    鸡蛋饼                  韩式辣酱炒年糕   

     

 

 

               上海炒年糕                    红烧牛肉                   咖喱牛肉炒面 

     

 

 

           黑椒鸡排饭                   桂花酒酿小丸子                六鲜面疙瘩 

    

 

           元式红烧肉                      陈皮烧鸭                   新疆大盘鸡 

     

 

 
             酱香鸭块                    手撕包菜                   双色牛奶小馒头  

   

 

 

             茄汁豆腐            红油肉末豆腐                 桂花蜜山药   

    

 

 

            泡椒牛肉丝                   照烧鸡腿饭                    五彩虾仁炒饭