这几年来，童话和小说创作是我的「主业」，带小朋友写作营不知不觉就好像成了我的「副业」。我在带小朋友写作营的时候，都不忙着立刻和小朋友谈写作，而是会先要小朋友开菜单。我会跟小朋友说：「假设今天晚上家里要请客，家里只有大米，妈妈要你帮忙出去买菜，可是买了半天等你回来的时候，菜篮里只有鸡蛋，那晚上妈妈该怎么办？能做什么来招待客人呢？」
只有米和鸡蛋，可以做什么？
「蛋炒饭！」这大概是小朋友普遍第一个想到的答案。
「蛋包饭！蛋花粥！」这两样也不错。
还有呢？接下来的设计和安排，听起来就很勉强了，比方说，「荷包蛋配白饭！卤蛋配白饭！水煮蛋配白饭！」
还有呢？
「没有了。」小朋友说。有的小朋友还会「抗议」道：「就只有这么两样东西，能做什么呀！」
然后，我又跟小朋友说：「假设你的菜篮里有鸡肉、牛肉、猪肉、虾、青椒、胡萝卜、青豆、高丽菜和鸡蛋，还有一条鱼，那么，妈妈可以做哪些菜？」
（我把这些食物、其实也就是材料，通通写在黑板上，然后让小朋友开始安排菜单。）
小朋友们很快地就七嘴八舌地开出一大串菜单：滑蛋虾仁、青椒牛肉、回锅肉（用到了猪肉和高丽菜）、青豆虾仁、胡萝卜炖牛肉、清炒高丽菜、胡萝卜丁炒青豆、炸鸡、卤机腿（加上卤蛋）、鸡汤….，至于那条鱼，一般都是想把它清蒸或是红烧，也有的小朋友想做青椒炒鱼片。
把这些菜单一一写在黑板上，大家就会发现，同样的材料，每个人开出来的菜单都不尽相同，为什么会这样呢？
答案很简单，因为大家的喜好不同（比方说我就很喜欢滑蛋虾仁这道菜！），还有就是每个人的生活经验不同（比方说，我就是到上了初一，有一次在同学家吃饭，才发现原来这个世界上居然还有洋葱和苦瓜这两种菜！因为我妈妈不吃洋葱和苦瓜，所以我们家的餐桌上从来就没见过这两种菜。）
不过，不管怎么样，大家都同意，现在菜篮里的东西多了，要开菜单就很容易了。想想刚才只有鸡蛋和白米，更加觉得因为材料太少，能变的花样就实在有限。所谓「巧妇难为无米之炊」，确实是很有道理。
作文也是一样的。
作文，实际上就是在解决两件事，一个是「写什么？」，另一个是「怎么写？」
「写什么？」就好比要先从菜篮里翻翻捡捡，先挑出你想要的材料；「怎么写？」则是要好好的动动脑筋，该怎么样最妥善的来安排你挑出来的材料。
当然，也很可能在你挑出材料的时候就已经想好要怎么处理它了，但那往往只是一个初步的想法，到了真正处理的时候一定可以想得更细致些。
「写什么？」和「怎么写？」这两件事，哪一个更难？
如果把作文比做是烹饪，想想当你的菜篮里几乎空空如也，只有鸡蛋，回家配上白米，你能变出多少花样？----所以，当然是「写什么？」这件事要难得多啊，「写什么？」也是作文的起步，想要写作文，首先就要先解决这个问题。就好像你必须先有了足够的材料，我们才有可能把材料充分运用，来设计一份最棒的菜单，否则你就算是有再高明的想法、再精湛的厨艺，也派不上用场啊。
很多小朋友所谓的作文，一看就知道他（她）的小脑袋瓜里真的是空空如也，这个时候你要跟他谈什么作文技巧？就算他知道了一大堆所谓作文技巧的专有名词，又怎么用得出来呢？
近代大作家梁实秋在《作文的三个阶段》一文中也说：「我们初学为文，一看题目，便觉一片空虚，搔首踟蹰，不知如何下笔。无论是以『人生于世….』来开始，或以『时代的巨轮…』来开始，都感觉得文思枯涩难以为继，即或搜索枯肠，敷衍成篇，自己也觉得内容贫乏索然寡味。胡适之先生告诉过我们：『有什么话，说什么话，该怎么说，就怎么说。』我们心中不免暗忖，本来无话可说，要我说些什么？…」
是啊，其实无论是小朋友或是大朋友，面对要写一篇文章的时候，最头疼的往往就是----我到底要说（写）些什么？
无话可说，就像拎着一个空空如也的菜篮，是怎么样也变不出什么花样的。
因此，我们必须让孩子们先有正确的观念：
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很多小朋友常常会问：「我一看到题目，常常都不知道该怎么写，这怎么办？」
怎么办？这个时候实在已经很难办了。所以我们才要在平时就要尽量不断地在做准备。
怎么准备呢？我建议小朋友找一个轻薄短小、便于携带的小本子，做为你固定的「灵感簿」，尽可能随身携带，这个灵感簿就好比是我们作文的「小菜篮」，当我们在偶然之间听到了什么、看到了什么、想到了什么，就赶快不怕麻烦地往这个小本子里记（也就是往『小菜篮』里装），这些随手记下来的点点滴滴就是很珍贵的作文素材，没事的时候我们还可以把这个小本子常常拿出来翻一翻、看一看，想一想，哪些素材可以延伸，哪些素材又可以合并处理。
我们每一个人的思绪都是很跳跃的，不受控制的，谁也不知道什么时候可能会冒出来一个很不错的想法，所以我们才需要处处留心。如果等到课堂上或考试的时候，才坐在那里空等灵感是绝对靠不住的，一定要在平时就积极的去捕捉灵感。而且我一直很相信，只要是记在本子上的东西，不仅不会搞丢（因为你还可已经常地看看啊），记下来之后还能自然而然地进入到我们的潜意识中去慢慢酝酿，一旦酝酿成熟，迸发出来，这个时候我们就会有灵光一现的感觉。
总之，作文就像烹饪，想要学习如何煎鱼，你首先要有一条鱼；想要学习如何料理、如何提高自己的厨艺，你首先要准备好足够的材料。所以，先让小朋友准备好自己作文的「小菜篮」吧。有了材料，我们才能来进一步讨论技巧问题。
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