五一假期懒得做早餐，十分钟搞定这碗面，营养又美味，假期吃正好

现代人生活节奏快，早餐越快手越好，特别是五一假期第一天，估计大家都懒得动弹。所以推荐一款非常简单的早餐面——西红柿鸡蛋面，没有繁琐的步骤，制作相当简单方便，十分钟就可以做好上桌。一起来和小编学习一下吧，这碗早餐面香喷喷的，又营养又美味，假期早上就吃它，太舒坦。希望大家喜欢我们今天的分享。

【材料】：西红柿2个、鸡蛋3个、挂面140克(3人份)、葱适量、盐1.5茶匙

【做法】：1、鸡蛋加少许盐打散；

2、锅里加入适量油，油热后加入蛋液，蛋液稍微凝固之后快速搅拌翻炒，一成形立马出锅，待用；

3、接下来把西红柿冲洗干净，切成小块；

4、锅里倒入油，油热后加入番茄翻炒片刻，一直炒到西红柿软烂出汁；

5、往锅里加入热水，水可以多一点，因为这就是面汤了，中小火煮5分钟；

6、放炒好的鸡蛋，拌匀，煮1分钟即可；

7、最后，将煮好的面捞出，放入煮好的西红柿鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，撒上葱花，即可~

【小提示】：做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。