推荐几道美味的家常菜，好吃下饭没得说，简单易学，全家都爱吃！

肉丁辣椒酱

1.把肉丁做好，盛出来，倒入油，然后倒入姜蒜葱末爆香，倒入两勺豆瓣酱和辣椒末。

2.倒入肉末，一直熬制。

鸭蛋黄土豆丝

1.保鲜膜包裹的咸鸭蛋黄放微波炉打两分钟，水分蒸发后打碎

2.土豆切丝泡水去淀粉

3.青椒切丝

4.锅烧热放油，爆香蒜、香葱，加土豆丝翻炒

5.土豆丝加少许盐翻炒至半透明放入青椒，略炒一分钟，盛出备用

6.另起一个锅，热锅少油放入蛋黄，用小火，炒至起泡

7.加入土豆丝和青椒

辣炒海带

1.小米椒切圈

2.葱姜蒜切沫，海带洗净切段，忘了拍了

3.起锅烧热，放油，放入葱姜蒜，小米椒爆香

4.放入海带，翻炒

5.淋入酱油翻炒

6.放盐，糖，花椒粉，继续翻炒，如果太干，可以淋入少许清水

南瓜烧肉（黄豆酱版）

1.南瓜洗净去籽去瓤切块

2.猪肉切块，加入生抽和黄豆酱腌十分钟

3.将猪肉放入锅中，慢火煎出油

4.将黄豆酱、生抽、老抽、蚝油和水调成汁备用

5.将南瓜倒入锅中，加入调味汁拌匀，盖盖中小火焖十五分钟