都说一个女婿半个儿,自从和老婆结婚后,我还没有去看望岳父母一次,每次老婆给家人打电话,我都不好意思在她身边,更不好意思去和岳父母讲话,前段时间我们村里的牡丹花开的很漂亮,当天来了很多外地人观赏,老婆就打电话让城里岳父母来家里赏花,当天知道岳父母要来,我特意下厨招待,大家看看怎么样?
香菇粉皮炖小鸡,这个小鸡是我爸妈养的公鸡,有两年多了,期间一直都舍不得吃,当天知道我岳父母要来,特意吩咐我把公鸡处理了,然后我就买了一些香菇和粉皮一起做的这道菜,做法也非常简单,公鸡处理好剁成核桃大的块,香菇提前用温水泡好斜刀切成2片,开水加盐下鸡块煮2分钟控干水,锅上油烧热下花椒八角辣椒还有葱姜蒜片炒香,放入焯过水的鸡块翻炒,翻炒至锅内水分将干下入黄豆酱翻炒,然后加热水没过鸡块,之后加香菇和各种调味品,出锅前10分钟下入粉皮炖至变软就完成了,这个做出来的鸡块和粉皮非常入味,香菇吸足了汤汁特别爽口。
油炸红烧小河鱼,这个鱼是我五一放假时用粘网抓的白条,吃了一部分还有一部分用盐腌制了留在冰箱里,当天老婆说岳父比较爱吃这类的河鲜,所以我就把剩下的一部分取出来做的这道菜,白条取出来洗净后裹上一点点面粉,油热后上锅炸至变黄,锅中留少许底油下葱姜蒜炒香下入炸好的鱼,加入冷水没过鱼三分之二,加入白糖番茄酱盐等调味品,最后盖上盖子焖5分钟左右收汁就完成了,这道菜吃起来特别的鲜美,鱼刺都不用吐越嚼越香。
鸡蛋肉片蘑菇汤,当天煮的是米饭,汤肯定少不了,加上岳父母都比较注重养生,口感也比较淡,所以我就用鸡蛋跟家里剩下的蘑菇做了这道汤,蘑菇掰开洗净,热油下入肉片煎至肥肉变亮,然后加入葱姜爆香,下入蘑菇翻炒至蘑菇变软,锅中加适量水炖5分钟,水开后将鸡蛋打散加入盐和鸡精拌匀,出锅前淋上少许香油就完成了,整到汤口感非常鲜香,配上米饭吃最下饭了。
另外还做了其他几道家常菜,摆在桌子上看着非常有食欲,上桌后岳父母吃的停不下筷子,一直夸我做菜手艺好,饭后老婆陪着岳父母聊天我去收拾餐桌,忙完后大家在一起聊天的时候,岳父母当面给我说老婆嫁对人了,这里好吃好喝的,难怪不要我们二老了,非常幽默的一句话惹得我和老婆都有点脸红了。各位小伙伴们,你们家里有这样幽默的岳父母吗?
如果各位朋友有什么意见或建议,也可以帮小编指正出来,小编一定努力改进,争取达到各位朋友的要求、联系客服