炒鸡蛋时，直接下锅就错了！多加这一步，鸡蛋才会又软又嫩无腥味

鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一个食材，而且我们都知道对于鸡蛋来说也是很多人都非常喜欢吃的一个食物，因为鸡蛋里面的营养非常的丰富，最重要的，它的口感也是非常鲜嫩的，而且鸡蛋的烹饪方法也有很多种不同的人都会喜欢不同的烹饪方法的鸡蛋。其实我觉得不管是哪一个烹饪方法，烹饪出来的鸡蛋都是非常好吃的，尤其是炒鸡蛋炒鸡蛋，大家吃起来又香又好吃，好多人都喜欢，但是大家在炒鸡蛋的时候，我觉得很多人都是直接把鸡蛋开始倒进油锅里面吧，其实这样做就错了，这样做的话竟然吃起来会不鲜了，所以今天我要带给大家的文章，就是跟大家说怎么炒鸡蛋，炒鸡蛋时直接下锅就错了，多加这一步真的才会又软又嫩无腥味，我们一起来看一下吧。

其实很多人在炒鸡蛋的时候，就会和青椒搭配在一起，或者是搭配着番茄一起炒，不管用什么样的食材来搭配鸡蛋，都是可以让这个鸡蛋吃起来鲜嫩可口的，不过大家在炒鸡蛋的时候有一步是非常重要的，如果这一步没有做好的话，那么炒出来的鸡蛋是不好吃的，不管是和什么样的食材搭配在一起都不好吃所以今天就跟着我来一起看一下炒鸡蛋的正确步骤吧。

我们在炒鸡蛋之前，首先要把鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，搅拌成蛋液，在搅拌鸡蛋的时候，我们可以在里面加入少许的食用盐，这样子就会让鸡蛋更加入味，吃起来会更香，而且我们在把鸡蛋打成鸡蛋液之后不要急着下锅，因为一定要多加一个铺子，这样才能够让我们炒出来的鸡蛋松软滑嫩又软又嫩，吃起来非常的蓬松，没有任何的腥味。

我们把鸡蛋液打散之后，准备一个干净的小碗，在碗里面加入一小勺淀粉，加入一些清水，搅拌均匀之后就可以把这个水淀粉倒进鸡蛋液里面了，把水淀粉和鸡蛋液充分搅拌，一定要搅拌均匀，这个搅拌大家千万不要忽略了，一定要让淀粉和鸡蛋融合在一起，这样子做出来的鸡蛋才会非常的鲜嫩可口，之所以在里面加入一些水淀粉的就是可以让鸡蛋吃起来更的更加嫩的。

当我们把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀之后，就可以炒鸡蛋了。用这样的方法炒出来的鸡蛋，你就会发现它吃起来真的是比我们平时吃的鸡蛋会更加鲜嫩更加软滑，因为加入水淀粉是如果这个鸡蛋的口感就会更加软的，所以说如果我们在我吃饭的时候如果猴子小心大了也是没关系的，因为这样他也不会变老，所以说大家以后在炒鸡蛋的时候一定要多加上水淀粉这一步，这会让炒出来的鸡蛋更加显得更加好吃哦。