现在马上就要端午节了,很多人家里都开始准备要包粽子了,每个地方的口感都是不同的,有些人喜欢吃甜的,有些人喜欢吃咸的,还有很多人会在里面包猪肉,吃起来会更香一些。其实不管是里面包的什么,大致的做法都是差不多,只是食材的不同,所以说一开始根据自己喜欢的口味去购买食材。其实包粽子一开始的准备工作还是比较多的,需要将粽叶泡好,然后糯米也是要准备好,到了第二天还需要蒸粽子,时间是比较赶的,所以一开始就要将这些步骤都弄清楚,这样做起来才会比较顺手。
虽然我们包出的粽子口味都是不同的,但是糯米一般都是比较有粘性,吃起来味道还是很好,不过在包糯米的时候可不要忘记加一点它,这可以使粽子吃起来更加的香糯,味道会更好,这就是香油。大家都知道香油在平时炒一些菜或者是做一些凉菜都可以加一点,能提升菜品的一个口感,吃起来味道更好,其实在包粽子的时候也是这样。在里面多加一点香油,吃起来味道会更好。
其实我们在前一天就要将糯米泡好,然后在第二天就可以准备包了。这是会在里面加入一些红豆红枣来调味,这种是根据每个人的口感来定的,很多喜欢吃咸一点的,可以在里面加入一些食盐或者是猪肉,味道就会更好了。加入这些调料以后再加入一些香油,能很好的增进糯米的味道,吃起来味道更香。
将粽子包好以后就可以准备上锅蒸了,要记住加入的水要淹没过粽子,然后上面盖上盖子,给粽子一个压迫感,这样就不会容易散开或者是不熟了。现在距离端午节也没有多久了,家里也是要开始准备起来,其实平时在市面上也是可以看到的,很多人就直接选择在超市买,其实自己家里做的味道会更好一些,而且吃起来也比较放心。
包粽子的方法都是大同小异,做法都差不多,只是在一些小细节方面会有不同,这对于粽子的口感还是有影响的,可不要忽略这些,不然做出来的味道不好也不知道哪里出现了问题。你们平时在包粽子的时候会放一些香油吗?包粽子时,要想吃起来更加的香糯,别忘记加1点它,方法简单美味。
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