今天，俺给亲们讲一讲营养、热量与代谢之间的关系。帮大家来分析一下，我们是怎么胖上去的，又是如何瘦下来的。这可是俺致力于减肥大业5年来的经验之谈哦！！!
亲们知道让我们变胖的真凶是谁吗？有的亲说是“肉”，有的亲说是“糖”，有的亲说是遗传。其实大家说的都有道理，但是不够准确，确切的说，是“热量”。
7700大卡左右的热量，就可以转化成一公斤的脂肪。我们吃的所有食物全都含有热量，但多少不一。例如，一个苹果的热量大概是55大卡，而一个汉堡的热量大概是400大卡。也就是说，你吃了19个汉堡，体重就要涨2斤。再比如土豆，炸薯条热量是蒸土豆热量的10倍，而炸薯片热量是蒸土豆热量的20倍，听起来是不是很吓人，没办法，现实就是这么残忍，以后还吃薯片不？
有的亲也许要说了，既然所有东西都含有热量，那我少吃再少吃行不？答案是不行，绝对不行！为什么？我们先不说健康的事，我们今天只谈减肥，刚才我说了，我们是因为热量胖上去的，那我们是因为什么瘦下来的呢？是代谢，也就是热量的消耗。但如果你摄入的热量太少了，代谢系统就无法运行，同样不能减肥。有的人靠不吃早餐来减肥，我想说，这是最愚蠢的方法！不信你就试试，半年不吃早餐，我打赌你最少胖5斤！为什么呢？
第一，没有热量的摄入，代谢系统就无法启动，那么一天的新陈代谢就是从早餐开始的，也就是说，第一顿饭你比别人晚吃多少小时，你就比别人少代谢几个小时，按照基础代谢率（关于基础代谢率，我一会再详细解释）计算，每小时可以代谢50卡，四小时就是200卡，每天四小时，半年下来就是36000卡，差不多10斤！
第二，人体的热量吸收系统就像一块海绵，海绵越干吸的水就越多，同理，如果你不吃早餐等到中午再吃，那么这顿午餐，你吸收的热量将是吃早餐的人吸收热量的三倍！所以，饭是要吃的，关键是要吃对！
热量这个东西，吸收很容易，要把它代谢掉，却不是吃顿早餐这么简单的。要真正把我们摄入过多的热量代谢掉，还得靠那两个字——运动。在这里，我不分析那些大家都知道的东西，比如跑30分钟消耗200卡什么的，我要告诉大家的是，每次30分钟每周三到四的有氧运动，如果你能坚持三个月以上，那么你的基础代谢率就会提升20%。
什么是基础代谢率呢？就是人在静止的时候，光靠心脏跳动、血液循环、肠道蠕动等内部运动消耗的热量。我们这个年龄的女生，每天的基础代谢大约是1200到1300卡，三个月的运动之后，你的基础代谢就会达到1400到1500卡了，这样一来，就算你不运动了，每天也可以多吃大半个汉堡，而不至于长胖了。遗憾的是，基础代谢率是随着年龄的增长而逐渐变低的。所以，阿姨大妈级别的人里，胖的比瘦的多。
热量与代谢就是这样两个相互依靠又相互抵制的东西。那营养又是什么呢？它就是协调热量与代谢之间的杠杆，比如膳食纤维、维生素、酵素等这样的营养物质被人体吸收之后，它们一边可以参与热量转化成对人体有益的物质，一边参与代谢，把多余的热量消耗掉。
保持合理的饮食、积极的运功，每个人都可以轻松拥有好身材！
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