萝卜加虾皮，营养十足，做法简单，比肉都好吃，一上桌全都抢着吃

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萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

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虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

萝卜丝炒虾皮健康功效

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青萝卜:清热

虾皮:补肾壮阳

花生油:健脑益智、抗癌防癌

萝卜丝炒虾皮的做法步骤

1.萝卜去皮洗净切丝。

2.虾皮用温水浸泡一下。

3.热锅下油，放少许葱花炝锅。

4.放入萝卜丝炒至断生。

5.再放入虾皮。

6.加盐翻炒2分钟关火即可。

小贴士

虾皮炒之前一定要用温水泡一下。