大图模式 手撕包菜 用料 圆白菜半颗;干红椒3-5颗;五花肉250克;大蒜3颗;生姜5克;盐1/4小匙;蚝油1大匙;生抽1大匙;花椒油1小匙 做法 将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用 将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
大图模式 炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸 煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒 直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味 这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制 直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅
大图模式 杏鲍菇小炒 用料 杏鲍菇;芦笋;番茄;蒜瓣;蚝油;盐;糖 做法 杏鲍菇取菌柄部分切成厚片,下油锅过油至软;芦笋斜切成段,焯水沥干后备用;番茄切成块 蒜瓣切成片下油锅爆香,倒入番茄块煸炒,调入蚝油、少许盐和糖,加入杏鲍菇、芦笋翻炒均匀后出锅装盘
大图模式 凉拌菜 用料 豆腐皮一片;黄瓜一根;糖;醋;辣椒油;花椒油;酱油;辣椒粉 做法 豆腐皮切丝,黄瓜切丝。 放到一起,加点白糖,倒入醋。 加辣椒油、花椒油、辣椒粉、酱油。 拌一拌就可以了~
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