嗨喽,大家好!众所周知,鱼肉对人体的健康好处多,那您知道吃鱼有哪些好处呢?首先我们先来了解一下吃鱼的好处!
鱼类肉类可以补充身体所需营养。鱼类相对于肉类来讲营养更高一些,不仅可以补充身体多种所需的氨基酸和微量元素,还可以健脑。都说吃什么补什么,所以可以多吃一些鱼眼, 这样可以明目。但是每周吃3-4次鱼就可以了,无论什么食物,都是吃少有益,吃多有害的,所以生活中鱼类肉类都不能多吃,适量就好。
准备食材:草鱼一条(一斤半左右即可),姜葱蒜辣椒
大图模式 把草鱼去鳞,切下头尾(头留用),剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出鱼肚的内脏,洗净沥干,切记不要划开鱼腹,然后从头部开始,用刀从鱼背向鱼腹处切下去,万万不可把鱼腹切断。刀口间隔10mm左右(可依据个人爱好切厚或切薄),一直切到鱼尾处备用
大图模式 大图模式 把腌好的鱼取出装盘,鱼头放在中间,然后将鱼放蒸锅中(一定要水烧开后再放鱼进去),大火蒸5-7分钟,之后关火不开盖,大概闷两分钟左右后开盖。
大图模式 蒸鱼时来调汁:将少胡椒粉、醋和蒸鱼豉油搅拌均匀,取出蒸好的鱼,把蒸出的汤汁倒掉,往鱼身上均匀淋上调味汁,热锅倒入适量食用油,把烧至七成热的油均匀淋在鱼身上,最后用红辣椒、香葱等装饰一下,也可依据个人口味撒上少许香菜!
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