金风送爽,持蟹赏菊,早为苏州人的一大趣事。历来文人墨客对螃蟹的兴趣甚浓,为我们留下了一行行咏蟹的诗句,为人们品味蟹馔平添几分韵味。
《月下独酌》
唐 李白
蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。
且须饮美酒,乘月醉高台。
说起咏蟹的诗,首先涌入小编脑海的必属上面李白的这首《月下独酌》。把酒持螯,自有一种高雅闲适的情趣,历来被文人雅士视为至乐。太白那一副持螯举觞之态,疏狂高傲之状,跃然纸上。
《丁公默送蝤蛑》
宋 苏轼
溪边石蟹小如钱,喜见轮困赤玉盘。
半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入坐寒。
堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。
苏轼曾说,“我生涉世本为口”,可见,他绝不是一个糊口充饥的人,而是一个追求味道呢与口感的美食家。诗中“尖”指尖蟹,“团”指团蟹。一个诗人,愿将自己倾尽生命的创作拿出来换两只鞋,品完满脸得意和陶醉,蟹之魅力,足以想见。
《病中有人惠海蟹转寄鲁望》
唐 皮日休
绀甲青筐染菭衣,岛夷初寄北人时。
离居定有石帆觉,失伴唯应海月知。
族类分明连琐吉,形容好个似蟛蜞。
病中无用霜螯处,寄与夫君左手持。
在小编的印象中,皮日休的作品不是太多,但是在他为数不多的作品里竟有好几首咏蟹的。小编挑选的这首,主要是将皮日休在病人得到有人赠送的螃蟹,但是因为病中不适食蟹,于是只好将蟹又转赠他人。想象着,友人左手持蟹,吃得酣畅淋漓,病中的皮日休又是开心,又是羡慕嫉妒恨呀!
《咏蟹》
唐 李贞白
蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。
如今饤在盘筵上,得似江湖乱走无。
李贞白是南唐的一位诗人,据小编了解,这首诗是诗人在宴会上收到邀请即兴所作。全诗生动描写了蟹的各种形态,动静皆宜。从这首绝句,大家可以看出,在南唐,螃蟹已经作为宴会请客之用了,可见,其味是多受大家欢迎。觥筹交错中,持蟹呷酒,作诗而歌,好不痛快!
《谢何十三送蟹》
北宋 黄庭坚
形模虽入妇女笑,风味可解壮士颜。
寒蒲束缚十六辈,已觉酒舆生江山。
与李贞白的诗差不多味道的应该要属黄庭坚的这首《谢何十三送蟹》了,“妇女笑”,应该不是非常好看,可以说有点狰狞,但是其风味却可以使得有些“脸瘫”的壮士露出笑颜。喝点酒,吃点蟹,就觉得是世上最幸福的人了。
《偶得长鱼巨蟹命酒小饮盖久无此举也》
宋 陆游
老生日日困盐齑,异味棕鱼与楮鸡。
敢望槎头分缩项,况当霜后得团脐。
堪怜妄出缘香饵,尚想横行向草泥。
东崦夜来梅已动,一樽芳酝径须携。
年纪大了,整日便感觉昏昏欲睡,但是偶然得到一条长鱼和大螃蟹,顿时来了精神。想着久久没有这样放肆享受过生活了,赶紧拿出自己未开封的佳酿,一定要尽兴不是!
现下,大闸蟹正值最肥美时。想着古代文人对于螃蟹,都是如此如饥似渴。作为穿梭在钢筋泥土之间的我们,何不也追求一下自然风味、附庸风雅一回呢?
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