看到一本食品香精香料及加香技术的电子书，有兴趣可以到原文地址去下载学习。
其中包括一下内容：
Maillard反应合成咸味香精研究进展.pdf (420.29 KB)
创新和服务是咸味香精快速发展的瓶颈.pdf (148.63 KB)
反应型咸味香精动态生香体系稳定模型研究一.pdf (168.84 KB)
反应型香精制备及其在食品工业中的应用.pdf (185.12 KB)
热反应咸味香料及其模型体系研究.pdf (142.93 KB)
应用咸味香精提升复合调味食品品质.pdf (241.66 KB)
咸味香精的研究进展.pdf (362.36 KB)
咸味香精的研究概况.pdf (368.86 KB)
咸味食品香精对食品安全的影响.pdf (257.31 KB)
日本咸味香精的种类生产及使用.pdf (357.99 KB)
香料香精法规标准存在的问题和对策.pdf (122.12 KB)
香精香料基本原理及发展趋势.pdf (132.99 KB)
微胶囊粉末香精.pdf (232.74 KB)
食品香气来源综述.pdf (217.09 KB)
食品香精香料的生产及其使用管理.pdf (217.77 KB)
肉制品香精的选择与应用.pdf (285.09 KB)
肉制品调香调味的整体策划与设计.pdf (121.05 KB)
肉用香精的分类与应用.pdf (226.03 KB)
肉味香精的制造理念与核心技术.pdf (321.68 KB)
肉味及海鲜味香精调香中常用的香原料.pdf (183.85 KB)
肉类香精增香剂.pdf (325.1 KB)
浅谈肉制品风味的形成与调香.pdf (37.4 KB)
各种方法对肉类香精的影响的探索.pdf (121.51 KB)
中西式肉制品的增香调味技术.pdf (354.15 KB)
一种红烧鸡肉香精的制备工艺研究.pdf (348.17 KB)
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