吴鲁中状元——营钱头
吴鲁，字肃堂，号且园，晋江池店镇钱头村人，于清代光绪十六年（一八九○年），经殿试一甲第一名，高中庚寅状元。这是我国历史文化名城泉州的最后一位状元。
吴鲁中状元，名扬天下，无限风光，不仅自己荣宗耀祖，而且使其出生地钱头村荣耀非凡。
吴鲁中状元——荣钱头，说的就是这个意思。又因为闽南语：“荣”与营利的“营”谐音，所以，便有吴鲁中状元———营钱头。钱头，双关语，“营钱头”即赚大钱的意思。
九甲仔饮烧酒——干
“九甲仔”也叫高甲戏，是晋江、泉州一带的地方戏种之一，为老百姓所喜闻乐见。
“九甲仔”的戏中角色在表演饮烧酒时，都是伴随着喜庆的唢呐声，做喝酒动作，然后将酒杯倾斜，大喊一声“干”，即闽南语音“嗒”，也就是喝尽之意。因此，便有歇后语：九甲仔饮烧酒——干。
此歇后语常用于讥讽那些乱花钱很快把钱花光了的人，别人就挖苦地说：“这下子，可就九甲仔饮烧酒——干啦！”或者对那些理屈词穷的人取笑地说：“无话可说了吧，九甲仔饮烧酒——干。”
冷水泡茶——无味
晋江人历来有饮茶的习惯。一旦有亲朋好友来家探访，首先就以泡茶（沏茶）接待客人。如果是招待贵宾，那就更加讲究。要用上等的茶叶，将清澈的泉水烧得滚烫滚烫的，然后冲泡。而且，选用精巧的茶具，依照茶道的程序运作，捧给每人一盏茶细品，清香扑鼻，沁人心脾，使人浑身清爽，精神振奋。于是，就有歇后语：冷水泡茶——无味。因为用冷水来泡茶，茶叶不会开，自然没有茶味。 在生活中，常用它比喻某事物没有滋味，或单调枯燥，没有趣味。例如：某篇作品缺乏真情实感，内容非常单调，语无伦次，总之，冷水泡茶——无味
番仔刣加叻——乱来
从前，晋江人称外国人为“番仔”。“加叻”，就是生活在深海里的真鲷，也称加级鱼，身体侧边红色，有稀疏的蓝色斑点，背部稍微凸起，头大，口小，侧线发达。而“刣”鱼即杀鱼，整治鱼。“刣加叻”鱼，通常是去除鱼鳞及内脏，洗净。然后，放入锅里煮。可是，番仔不懂得这样做，将鱼胡乱洗一下，切一切就下锅煮，这样自然又苦又涩，很难吃。这就是歇后语：番仔刣加叻——乱来的由来。
在生活中，人们常用此歇后语比喻办事说话没有规矩，违反常理，胡闹乱来。例如：严冬腊月，天又下着雨，寒风刺骨，人们都穿上厚厚的冬衣。唯有年轻人小林身穿短衣短裤，大家批评他番仔刣加叻——乱来。
窗护油漆——新店
晋江人称做生意为“做生理”。俗话说：生理若要做，窗护须油漆。说的是旧社会的乡镇小商店都设窗护柜，便于做买卖。窗护油漆，即把店面刷新以招徕客人。由此产生歇后语：窗护油漆——新店。
新店，现为晋江市池店镇的著名华侨村。侨胞关怀桑梓，积极投资，因而企业发展，经济腾飞。新店成为有名的亿元村，曾荣膺“泉州市农村综合实力百强村”的奖牌，可见其“身份”非同一般。
上元丸包铁籽——不会浮
正月十五元宵佳节，晋江人称其为“上元”，而称上元的应节食品汤圆为“上元丸”。上元丸的做法是把糯米泡水磨了沥干做皮，用白糖、花生末、芝麻和蜜冬瓜片做馅，包好了，放入一锅滚滚的热水里，不一会儿，又圆又白的上元丸漂浮在水面上，诱人眼馋，吃起来清甜爽口。“上元丸包铁籽”，因为铁籽比重大，自然浮不上来，所以说，上元丸包铁籽——不会浮。而闽南语：“浮”与浮头的浮（漂亮、风光，出人头地的意思）谐音，在生活中，常用此歇后语讥讽那美中不足的人。
放尿搅沙——不相黏合
旧中国落后、贫穷，尤其是农村生活更加艰难。几个小朋友在一起通常是玩泥土。为了图方便，随时放尿（撒泡尿）搅拌泥土，然后，捏成泥人或各种动物形状，大伙也就心满意足了。歇后语“放尿搅沙”，因为沙没有黏性，尽管用力搅拌，也不会黏结在一起，所以说：放尿搅沙———不相黏合。 如今日常生活中，常用此歇后语批评那些无法合作办事业的人，或嘲笑那相互结合不了的人。有时，也用它说明此事与彼事毫无联系。
刺腹里摘花——难下手
晋江人称刺窝叫“刺腹”。歇后语“刺腹里摘花——难下手”，说的是在荒郊野地长满荆棘的丛林中，盛开着色彩艳丽、芳香诱人的山花，但要从长着很多刺的枝条上摘花，难以下手。在日常生活中，常常用来比喻事情不好办。例如：某工人对老板说：“那事我干不了，简直是刺腹里摘花——难下手，实在难办，你还是另请高明吧！”
沟边洗菜头——一个一个来
新中国成立前，晋江农村没有自来水，一切洗刷都是利用村前或村后河沟里的水。你看那位大嫂提着一小篮菜头（萝卜）放在身边，人蹲在沟边把菜头一个一个地放在水里用双手搓洗干净。于是，就有了歇后语：沟边洗菜头——一个一个来。此歇后语常常用来比喻做事或处理问题均按部就班，很有秩序地进行。例如：买东西的人很 多，张大爷诙谐地说：“大家排好队，不要乱挤，沟边洗菜头——一个一个来。”
隐龟趴车轫——吃力不讨好
晋江人称驼背为“隐龟”，称翻跟斗为“趴车轫”。歇后语“隐龟趴车轫”就是驼背翻跟斗，说的是尽心尽力帮助别人做事却得不到对方的理解和肯定，因而慨叹地说：“我真是隐龟趴车轫———吃力不好看。”有时，人们对待得不偿失的事，往往也会十分幽默地说：“那事我才不干呢，隐龟趴车轫———吃力不讨好。”
李固见员外——无言可答
在晋江民间中，流传着一句歇后语：李固见员外——无言可答。其故事出自《水浒传》。李固，原是东京人，因到北京投奔相识不着，冻倒在卢员外门前。卢员外即卢俊义，绰号玉麒麟，他救了李固性命，养在家中，并让李固做管家，人称李都管。后来李固为了霸占卢员外的家产和老婆，恩将仇报，到官府首告卢员外勾结梁山泊宋江，致使卢员外身陷囚牢。李固又多次用重金买通牢卒，欲暗杀卢员外，未遂。接着，梁山好汉下山劫狱，救出卢员外，并活捉李固上梁山。至此，李固的一切罪恶败露无余，见到卢员外当然无言以对。最后，卢员外亲手杀死李固。在日常生活中，人们遇到理亏，不能辩解的事或不愿回答的事，往往说：“李固见员外——无言可答”。
惠安查某穿衣——日日见财
改革开放后，喜庆嫂在小山乡开了一家食杂店。开张那天，鞭炮连天响，硝烟弥漫山村。王大伯来到店门前作揖道：“开门大吉，惠安查某穿衣——日日见财，恭喜，恭喜！”喜庆嫂满脸春风地答道：“谢谢，谢谢！”这里说的“惠安查某”就是惠安妇女。她们的服饰较奇特，上衣特别短，肚脐外露。而闽南语“脐”与“财”谐音，所以，就有“惠安查某穿衣——日日见财”。据《晋江县志》记载：“北宋太平兴国六年（公元九八一年），析县东乡十六里置惠安县。”说明惠安县原是晋江县的一部分。所以，时至今日，这个歇后语依然在晋江老百姓中流传。
楠木当柴烧——不识货
改革开放前，晋江经济落后，人们煮饭烧菜，大多以木柴稻草为燃料，尤其是山乡更是如此。大家知道：“楠木”是常绿大乔木，是贵重的建筑材料，也可供造船用。可是，有的人不懂得其价值，把它当一般柴火用于烧火做饭。于是，就有歇后语：楠木当柴烧——不识货。在生活中，人们常用此歇后语讥讽对方不懂得物品的好坏，或者用于批评用人不当，大材小用。例如：某人到店里要买皮鞋，出价一双十五元。卖鞋的人笑着回答：“你这是将楠木当柴烧——不识货，那是牛皮制的，十五元一双没地方买。”
五店市乞火——啥奇都有
五店市是青阳的旧称，五店市后塘村有座创建于南宋末年的佛庙，相传为青阳庄氏开基祖庄右孙所建，庙里祀奉观世音菩萨。青阳庄氏尊称之为祖佛祖。有一年，祖佛祖要到浙江普陀山南海佛祖宫去谒祖进香，为乡里祈求平安，俗称乞火。当时人们认为此乃关系到五店市老百姓生存和发展的大事，因而各村落诸姓氏男女老幼全出动。村民抬着各村所供奉的境主公佛，敲着各式各样的锣鼓，打着五颜六色形式各样的旗帜，扮着拍胸舞、踩高跷、骑驴探亲、公背婆、龙阁和肩上阁等节目，花样百出、无奇不有，热闹非常。特别是各色各样的旗帜迎风招展，光艳夺目，引起观众的极大兴趣。观众赞赏不绝，都道：“五店市乞火，什么旗都有。”因为“旗”和“奇”同音，所以后来人们遇到新奇的事，便道“五店市乞火——啥奇都有”。
灵水菜脯——大掌
很久以前，在晋江老百姓中流传着一句俗语：“灵水菜脯，莦下查某（妇女）”。说的是东石镇莦下村的妇女特别会经商做生意，无论是肩挑摆摊的小商贩，还是开行坐店的大老板，都是妇女。而安海镇灵水村出产的菜脯又香又甜又脆，闻名海内外。灵水菜脯为什么那么著名呢？主要是腌制的功夫。它区别于其它地方的菜脯是菜头留的鬃（萝卜秧）特别大。所以人们都说灵水菜脯——大鬃。而闽南话“大鬃”与“大掌”谐音，于是灵水菜脯——大掌，便成为脍炙人口的歇后语。人们在日常生活中，要责备对方自作主张，大主意，就说：“你真是灵水菜脯——大掌”。或者某事由某人总管，便赞叹道：“老兄今天是灵水菜脯啦！”
惠安老童生——有可无不可
惠安县原是晋江县的一部份。据《晋江县志》记载：“北宋太平兴国六年（九八一）析县东乡十六里置惠安县。”在封建社会，惠安的读书人和别地的一样，十年寒窗勤苦读，为的是一举成名天下知。可是有的青灯苦读，皓首穷经，却屡试不第，连半个秀才都没有捞上，人们称之老童生。其中的辛酸悲愤可想而知，因而万念俱灰，对科举考试已不抱任何希望，采取无所谓的态度：有考无不考。因为“考”与“可”闽南话谐音，所以时至今日晋江老百姓中还流传着这样的歇后语“惠安老童生——有可无不可。”
庵秋婶打女婢（喳某简）——刚刚好就好
解放前，秋婶出生于书香门第，知书识礼，性格爽朗，思想开放，热心社会公益事业，乡里人尊称她庵秋婶。庵秋婶认为家里的女婢做了错事，必须进行鞭笞责罚，但责罚要有度。若打轻了，不会痛，她不能记取教训；若打狠了，打伤了还得给她治疗，甚至耽误了做工。因此，刚刚好就好。这事很快就流传开了，后来成为人们劝说那些待人处事太过份的人的通俗歇后语：“庵秋婶打女婢（喳某简）——刚刚好就好。”
那是安海粗桶——长甲（长搭）
晋江人称那用于装肥料、装尿或装水浇庄稼的木制桶为粗桶，而钩住粗桶两边的襻的竹柄叫粗桶甲。安海镇的粗桶甲比别地的长，于是便有歇后语：安海粗桶———长甲。“长甲”，闽南话语意双关，它的另一语意是协作的人，即老搭档的意思。例如有人问：他们配合得怎样？答道：没问题，那是安海粗桶———长甲（长搭）。
渔网坠铁——无缘
通常渔网都是坠铅，而渔网坠铁表示没有铅。因为闽南话“铅”与“缘”谐音，所以便有歇后语：渔网坠铁——无缘。即没有缘分。人们在日常生活中，常用此歇后语对不如意的婚事表示婉言谢绝。例如：你是一个好姑娘，只可惜渔网坠铁——无缘。又如：他们从小青梅竹马，情深意切，天生一对。可是后来由于某种原因，未能成为眷属。人们为之惋惜地说：他们是“渔网坠铁——无缘”。
乞食灶——不嫌好歹柴
丐，晋江人叫乞食。旧社会，乞食走街串巷，上山乡下渔村，四处乞讨，住无定点，吃无定时，在荒郊野地需要做饭时，随便捡三块石头或砖头架起锅来就是灶，至于烧饭的柴火，更是就地取材，不管是树枝、竹片或杂草，只要是燃料就可以，不嫌好坏。歇后语：“乞食灶——不嫌好歹柴”便由此而来。此歇后语常用来表示对事物不挑三拣四，好坏都可以接纳。例如：张大爷把几个小孙吃剩的都倒在自己碗里，然后边吃边自我解嘲地说：我是“乞食灶——不嫌好歹柴”。
晋江对南安——现睹现
据《晋江县志》记载：“唐代开元六年（公元七一八年），从南安县析出东南部置晋江县。”说明晋江是从南安析出来的，晋江和南安接壤，分界明显。“晋江对南安——现睹现”，“现睹现”即明摆着的事。在生活中，常用它说明事实无可掩饰，很容易看清楚。例如，杨大婶说：“要说比条件，你家二牛还比不上茶花呢！怎么茶花没被‘需要’上哩？哼，晋江对南安——现睹现。照我看啊，当干部不管做什么事，要手心手面一个样啦！”
老鼠穿草鞋——脚较大身
草鞋，即用稻草和细绳编织成的鞋。在旧社会，凡是干重活、走远路的挑夫、轿夫、车夫等都穿草鞋。而如今在晋江，已见不到年轻人穿草鞋了。“老鼠穿草鞋——脚较大身”，脚比身大，枝节大于主体，比喻不相称或不合算。也就是说，付出的代价比得到的大得多。例如，王大伯批评虎子哥：“特地乘车去泉州城买来五元钱的东西，车费却花去十元钱，真是老鼠穿草鞋——脚较大身。”
呼猪食泔——赢赢
从前，晋江农家养猪，都是天一亮就把猪放到野外，随它在山坡草地寻觅食物。直到中午时分，才由养猪的老阿婆手拿喂猪的木盆走出家门，大声呼叫：“营！营营，营！”猪听到主人呼叫的声音，即使在远处，也会马上跑回家。因为闽南语“营营”和“赢赢”谐音，所以就有歇后语：呼猪食泔——赢赢。人们在日常生活中，互相打赌，自以为稳操胜券，往往说：那是“呼猪食泔——赢赢”。
盐馆秤锤——咸加涩
在旧社会，晋江人称食盐的专卖店叫盐馆。盐馆里的秤锤整天跟食盐混在一起，那绑秤锤的麻绳是又咸又涩，这样使用时阻力大，不滑。因此，人们在日常生活中，常用它比喻那些吝啬鬼的行为。例如：村里要建筑马路，有人提议让大富户王铁捐钱，另一人却说，你别想得美，那人是盐馆秤锤——咸加涩。
盘中夹炒豆——一粒一
春寒料峭，春雨绵绵，而且时值农闲时节，烫一壶酒，炒一盘豆，邀几位朋友围坐在一起，喝酒谈天，快活自在。因为都用筷子夹炒豆，每一次只能夹一粒。所以后来便有歇后语：盘中夹炒豆——一粒一。“一粒一”闽南话是十分亲密的意思。假设有人问：“他们两人的关系怎么样？”回答道：“那是盘中夹炒豆——一粒一。”既诙谐又生动。
石狮警报——宽宽
石狮原是晋江县的重镇之一，抗日战争期间，敌机不时侵扰我福建沿海一带，进行狂轰滥炸。于是，一发现敌机，各地就摇响警报器，告诉老百姓紧急疏散隐蔽起来。当时石狮在钟楼上吊一口大钟，以敲钟为警报，讯号是“哐！哐！哐……”因为“闽南语“哐哐”和“宽宽”谐音，所以就成为歇后语：“石狮警报——宽宽。”人们在日常生活中，有人问“来得及吗？”对方认为时间充裕，不必慌忙，便回答：“石狮警报——宽宽”。或者有人问：“你能行吗？”对方认为能力足足有余，完全能够胜任，就回答：“石狮警报——宽宽。”
晋江女孩出嫁——只赔不赚
晋江当地有一风俗颇为独特，即女孩子结婚时，娘家都会陪嫁一个存折，存折上的钱越多，越彰显其娘家“有钱”，“嫉妒”之余遂将其概括为歇后语“晋江女孩出嫁——只赔不赚”。产品经理在既有产品策略的制订、费用的投向与管理过程中，往往会出现只顾销量不顾利润的局面，只想着如何开发“嫁”得快的产品。当企业的产品都在“只赔不赚”的时候，产品经理也就把自己“嫁”出门外了。
穷人娶老某——将就
旧社会，广大农村的穷人生活非常艰难，衣不蔽体，食不果腹，一年四季为生存而奔忙。有的穷人一辈子打光棍，有的穷人“娶老某”，即娶大龄姑娘为妻。歇后语：穷人娶老某———将就。将就，即凑合，勉强适应不很满意的事物或环境。 例如，社长说：“当饲养员没你的份了，早有人啦，当保管员吧。”我说：“保管就保管，穷人娶老某——将就。只要有活干，总比坐下白吃饭强。”又如：“这件衣服稍微小一点，穷人娶老某——将就着穿吧！”
幼子学走路——一步一步来
你见过幼子（幼儿）蹒跚学步吗？一步一跌，但一步一个脚印，他摇摇晃晃地向前走去，逗人的憨态与童趣煞是可爱。歇后语“幼子学走路——一步一步来”，生动而又深刻地提示了一个普遍的自然规律。它告诉我们：无论是学习还是工作，都要按一定的步骤逐渐深入或提高。因为事物的发展有个循序渐进的过程，只能逐步向前。在日常生活中，人们用此比喻做事须循序渐进，切勿急躁冒进。如：小刘是泥瓦匠胡师傅的徒弟，第一回铺地板砖就没做好，胡师傅为他翻了工，小刘感到十分羞愧，胡师傅安慰他说：“不要紧，头回生，二回熟，多实践几回就会做好。幼子学走路——一步一步来么！”
鲫鱼跳咧溪沙博——干干死
从前，工业不发达，农田耕种也没有使用化肥，生活环境不受污染，空气清新，水质清净。晋江沿海一带的乡村，河湖沟溪里都有好多鱼虾。农历五六月间，甚至水稻田里都有成群的小鲫鱼在游动。歇后语“鲫鱼跳咧溪沙博——干干死”，说的是溪里的鲫鱼跃到溪水边的沙滩上，因为没有水，且风吹日晒，时间一长，就会活活干死。在生活中，人们用此形象地比喻生活环境恶劣，或缺乏生活来源，因而难以生存。如：柳大伯批评三顺子道：“叫我怎么说呢！小钱不愿赚，大钱又赚不来，年轻力壮的，整天游手好闲，坐吃山空，将来靠什么生活呢？岂不是鲫鱼跳咧溪沙博——干干死？
六月芥菜——假有心
旧社会，老百姓把腌制的芥菜作为大半年的菜食。晋江人于农历十月间栽芥菜，至第二年的一月，人们陆续把摘下芥菜大叶食用，芥菜于二月间开花，抽心。因为六月不是芥菜的生长季节，即使栽种也长不大，哪来的菜心？所以说“假有心”。在生活中，人们用此歇后语，讥讽某些人对待人貌似很关心，实际是虚情假意。
例如：王大伯对着刘存厚一本正经地说：“老弟，我给你提个醒：黄广财一向残酷压榨长工，贪得无厌，做尽缺德的事，怎么一下关心起你二妞的工作来？恐怕是‘六月芥菜——假有心’！”
饮烧酒配番薯——饱兼醉
晋江人称喝酒叫“饮烧酒”，而“配番薯”就是把番薯作为下酒的菜料。在旧社会广大农村，“烧酒”多数是用番薯酿造而成，俗称番薯酒，喝多了会醉。而下酒的菜还是番薯，吃多了会饱。这就是歇后语“饮烧酒配番薯——饱兼醉”的由来。在平日人们的交流中，此歇后语有褒贬两种用途。褒义，即比喻吃饱喝足而感到十分满意；贬义，即比喻因单调乏味而感到非常厌倦。例如：张立兴在县城遇到翁大叔询问道：“听说前天晚上歌舞团到咱们村演出，好看吗？”翁大叔回答道：“那简直是饮烧酒配番薯——饱兼醉。都是蹦蹦跳跳的，老是那么几个动作，一点也不新鲜，没劲！”
瘦账肥算盘——积少成多
改革开放前，晋江市场还没有电子计算器，更没有计算机收款机，商店、市场买卖计算都是用算盘。歇后语“瘦账肥算盘——积少成多”说的是：“瘦账”即小的数目，零零星星，三元五角的；“肥算盘”就是小的数目经多次累计，在算盘上显示大的数字。意思是一点一滴地积累，就会从少变多。俗话说：聚少成多，积小致巨。在生活中，人们常用此歇后语提醒人家不要小看小项的钱数，或者说不要嫌少。例如：黄大伯说：“别看这每天三角葱两元菜的，日积月累，瘦账肥算盘——积少成多，一年的花费也很可观。”
补鼎——尽讲空
旧社会，晋江农村十分贫穷，生活困难。人们节衣缩食，修旧利废。家里那个做饭炒菜的鼎（铁锅）因多年使用，已有几处破孔（洞），还舍不得抛弃。于是，请补鼎师傅修补好，继续使用。而当时补鼎是以破几个孔来论工价的，又因闽南语“孔”与“空”谐音，所以，就有歇后语“补鼎——尽讲空”。“讲空”就是说大话的意思。在生活中，常用此歇后语讥讽那些夸夸其谈，言过其实，尽讲大话、空话的行为。
十二月南风——现报
这是晋江民间流传的一句反映本地气象的歇后语。它说的是农历腊月常刮大风，天气寒冷。上午一旦出现南风天，风平浪静，气候暖和，但一到下午就“现报”了，即马上“报头”，也就是刮大风，天气突然变冷。这句歇后语本来是用于提醒大家在十二月遇到南风天，出门要带上御寒衣物，以免受凉。后来有用它比喻立即回报对方的指责，或比喻作恶者很快遭到报应。
暗螟照镜——无影
晋江人称黑夜叫“暗螟”，说“无影”就是没有这回事的意思。在生活中，此歇后语既朴素又形象地否定对方没有事实根据地瞎说。例如：张三对李四说：“听说你最近中了体育彩票特等奖，发了大财！”李四回答道：“听谁说的？这是暗螟照镜——无影（没有这回事）。
竿缚背巾——大抈
成年人在做饭或洗衣服时，围在身前的巾，称之围巾，而围在幼童身后的巾叫“背巾”。背巾因常浸泡儿童的便尿，所以不能登大雅之堂。洗刷干净后，一般晾在偏僻处。然而，竹竿缚背巾，说的是背巾缚在竹竿上迎风飘扬，仿佛是一面胜利的旗帜，闽南话称之为“大抈(yuè)”，即自我标榜，大出风头的意思。人们在日常生活中常用它批评那些夸大其词、自我炫耀的行为。例如：那是件不值得一提的事，他却四处宣扬，真是竹竿缚背巾———大抈。
猴骑羊羔——不成人马
即不成人样。说的是猴子自然不像人，而羊羔当马骑更是不象样。此歇后语，十分形象、通俗且又深刻地讽刺某人长相、素质都不好，或者指旧社会某机构的人员不三不四，没有实力。例如：张老汉说：“那个小偷我见过，猴骑羊羔——不成人马，长得鼠目狗嘴，骨瘦如柴。”
大炮打“支仔”——大材小用
晋江人称麻雀为“支仔”，早期人们通常都是用鸟弓或者气枪打“支仔”。而大炮打“支仔”，比喻的则是使用不当。因此，就有歇后语：大炮打“支仔”——大材小用。例如：这样的活，只要会几个阿拉伯数字，谁都干得了，要他这个大学生去干这一行，岂不是大炮打“支仔”（麻雀)——大材小用吗？
布袋放炮——陈埭
晋江人称麻袋为“布袋”。在布袋里燃放鞭炮，袋里自然会发出响声，即“响袋”。因为闽南话“响”与“陈”，“袋”与“埭”谐音，所以便有歇后语：布袋放炮——陈埭。陈埭是晋江乡镇企业发展较早较好的名镇，是制鞋业的主要产地，有“乡镇企业一枝花”的美誉。改革开放之前，陈埭镇盛产蛏子。俗话说：“担篮去陈埭是为了装蛏子。”例如：有人问老张：“大清早，你担着篮去哪里啊？”老张幽默地答道：“布袋放炮——陈埭。”
阉鸡趁凤飞——不自量力
在晋江流传着一句歇后语：“阉鸡趁凤飞——不自量力。”阉鸡，通常是长得又肥又大，所以飞不起来。而凤是古代传说中的百鸟之王，羽毛美丽，会飞翔。阉鸡想要跟着凤一起飞翔，这是自不量力的表现。在日常生活中，往往用此歇后语讥讽、批评那些不顾客观条件不同，执意攀比的行为。
脚踏水车——假进步
水车，是旧时提水灌溉的工具，有龙骨水车、管链水车等。晋江人所使用的是龙骨水车，用带有叶片的链带借人以脚踏的力转动，将河、湖的水从低处提升到高处灌溉农田。因为人用脚踏水车时，虽持续不断地跨步，却始终在原地。于是，就有歇后语：脚踏水车———假进步。在社会生活中，人们常用歇后语讥讽那些言行不一、弄虚作假、做表面文章的行为。
蚊子飞入校场——稀稀
校场，即古时操演或比武的场地。场地十分广阔，蚊子与之相比，非常渺小，简直微不足道。于是，便有歇后语：蚊子飞入校场——稀稀。在生活中，常用它比喻事物内部空隙大。如比喻粥太稀，就幽默地说：“今天早上的稀饭，简直是蚊子飞入校场——稀稀（稀薄）。”或者用它比喻事物出现少，如有人问：“今天，大剧院放映电影，观众多吗？”答：“蚊子飞入校场——稀稀（稀少）。”
海内落雨——歹僻
改革开放之前，晋江沿海渔村，青壮年强劳动力，或驾船在海上捕鱼，或下地耕作庄稼。而妇女与少年则到海滩抓小鱼小虾，俗称“讨小海”。一旦遇到落雨（下雨），因海滩相当广阔，前不着村，后不着店，找不到避雨的地方，于是，便有歇后语：海内落雨——歹僻。因闽南语“避”与“僻”谐音，“歹僻”即怪僻，性情古怪。在生活中，有的人欠别人的钱，虽自己有了钱也不还；有的人一喝酒就醉，就骂人。对此，人们常讥讽他们是“海内落雨——歹僻”。
番仔生锅——无才
古时候，晋江人称用铝制的鼎叫“番仔生锅”。因为本地的锅都是用生铁铸造的，有个浇口，叫“鼎脐”。而“番仔生锅”是用铝冲压出来的，浑然一体，没有浇口，自然没有鼎脐。于是，便有歇后语：番仔生锅——无脐。闽南语：“脐”与“才”谐音，因此，在生活中人们用它讥讽那些没知识，没能力的人。谓之：番仔生锅——无才。
蝇跌落泔缸——老实
泔缸里有腐烂的残菜剩饭，散发浓烈的酸臭味，苍蝇逐臭，纷纷飞来，围住泔缸。那些嘴馋的苍蝇一旦掉进泔缸里，翅膀被泔水浸湿而老化，就再也无法飞起来。因为闽南语“翅”与“实”谐音，所以，就有歇后语：苍蝇跌落泔缸——老实。在日常生活中，常用它评价某人的为人。例如：你问张三的为人吗？那是苍蝇跌落泔缸——老实。
茭志装日婆——不成鸟袋
晋江人称用咸草（海草）编织成的短小草袋叫“茭志”，称蝙蝠为“日婆”。“日婆”是哺乳动物，头部和躯干像老鼠，夜间在空中飞翔，自然不如鸟儿。而“茭志”也比不上布袋（麻袋）。因此，就有歇后语：茭志装日婆——不成鸟袋。因为闽南话“袋”与“块”（人的块头，指身材、相貌）谐音，所以，在生活中，常用此歇后语讥讽那修养差，长相与身材不好看的人为“茭志装日婆——不成鸟袋（人块）”。
夜壶饲孤鲐——会活大尾
“夜壶”即陶瓷制的尿壶；“孤鲐”鱼，身体纺锤形，头顶浅黑色，背部青蓝色，尾部一侧有一弯月亮形，生命力很强，所以，放养在夜壶里也能活。但是，夜壶里的活动空间太小，且食料缺乏，孤鲐自然不会“大尾”。闽南语称大条鱼为“大尾”鱼；又比喻发迹、富裕、升官，也叫“大尾”。例如：在日常生活中，有人问张三：“近来生意兴隆？发大财啦！”张三谦逊地答道：“小本经营，夜壶饲孤鲐——会活大尾。”
半路折扁担———来去不得
扁担，扁而长，用竹子或木头制成，是放在肩上挑或者抬东西的工具。在旧社会，搬运东西主要都是用扁担挑，尤其是在山高木密的乡村。时至今日，还是用扁担肩挑东西下山上山。歇后语：半路折扁担——来去不得。说的是：由于扁担挑的东西太重，超负荷，而断成两半，且在半路上，前不着村，后不着店的，来去不得，实在难办。在日常生活中，常用此歇后语比喻事物在发展进程中，突发事故，遭受挫折，而处于进退两难的境地。
墓地内放枪——惊死鬼
旧社会，老人家一旦逝世，都是土葬。因此，各乡村都在乡里之外的荒郊野地开辟一处坟墓区域。歇后语：墓地内放枪——惊死鬼，说的是在墓地内打枪，只能吓唬鬼魂，吓唬不了人，即不惊人。闽南语：“惊死鬼”的另一语意即“不惊人”，也就是嫌少的意思。例如：黄大炮道：李松兄最近在哪儿发财呀？李松答道：在街道旁摆个小摊，卖点青菜葱蒜罢了，每天也就赚个十元八元的，墓地内放枪——惊死鬼，谈不上发财。
猴子穿衫———趁人样
平常，猴子是不穿衣的，只有在耍猴戏时，才穿衣，戴上假面具、帽子，随着锣声满场跑，表演种种花样，滑稽可笑。“趁人样”就是学人样之意。主要是指在生活方面，不管自己的经济条件差，却一味跟人家攀比。例如：年关快到了，小青看见小明添了一套名牌衣服，漂亮极了，就吵闹着要买名牌衣服。他爸慨叹地说：“你这是猴子穿衫——趁人样。也不想一想，我们是一般家庭，哪有那么多钱？”
鸡母屎——半黑白
说的是母鸡拉的大便，颜色黑白掺杂。在日常生活中，人们常用此歇后语比喻那些讲普通话不标准的现象，即所讲的普通话中夹杂着闽南语。例如：会场里，一部分听众在交头接耳，议论纷纷。老孔正在发言：“这系（是）件十分严肃的大事，大家要认真对待，不可标俏（玩笑），系不系（是不是）呀？……”会场一片笑声。会后，大家说老孔讲普通话不标准，是鸡母屎——半黑白。
鸡仔飞上树——假鸟
鸡仔，即小鸡，一般都是在地上边走边觅食，偶尔上了树，远远一望，仿佛是鸟儿呢。于是就有歇后语：鸡仔飞上树——假鸟。因为树上的鸟儿总是一天到晚叽叽喳喳叫个不停，而且“假鸟”，闽南语就是多嘴的意思。也就是此事与他无关，本不该他插话，他却嘴尖舌利，大呼小叫说个不停，人们就批评他“假鸟”。例如：金大伯正和小山子的父亲王新禾商量生产队里的农作安排，王新禾还没有出声，小山子就呱啦呱啦地说开了。金大伯很不高兴地批评小山子道：“大人们商量公事，不关小孩的事，你插什么话？鸡仔飞上树——假鸟。”
一个人九个尾——好坏还未知
“九个尾”：九个，是虚数，表示多之意。尾，这里指的是结尾，结局。此歇后语说的是人的一生有多种多样的结局，是好是坏，谁也无法预料。人们在语言交流中，用此歇后语安慰那些目前生活艰难、多受挫折的人，将来会好的；或者用它告诫那些因当今生活顺利而得意忘形、炫耀自己的人。如，王阿婆安慰金兰说：“你也不必过于烦恼，不要跟人家攀比。虽然就眼前而论，你的生活和家境大大不如邻居，但你有两位会读书的儿子，一个人九个尾——好坏还未知，说不定将来你的晚年比他们更好！”
冬天吃醋——寒酸
数九寒冬，寒风凛冽，气候寒冷，总而言之，冬天就是“寒”；而醋是“酸”的，这是不言而喻的。所以，就有歇后语：冬天吃醋——寒酸。寒酸，用于形容旧社会穷苦读书人的不大方的姿态。例如：鲁迅先生笔下的孔乙己，当孩子们围着还要吃茴香豆时，他着了慌，伸开指将碟子罩住，弯腰下去说道：“不多了，我已经不多了。”直起身又看一看豆，自己摇头说：“不多不多！多乎哉？不多也。”孔乙己这个穷愁潦倒、迂腐不堪的旧时下层知识分子的形象，跃然纸上。人们讥讽他的姿态是冬天吃醋——寒酸。
十八岁查某囡——识价
自古以来，男大当婚，女大当嫁，天经地义。“十八岁查某囡——识嫁”。“查某”即妇女，这里指姑娘；“囡”，对小孩儿的亲热称呼。此句歇后语说的是十八岁的姑娘已懂得婚嫁之事。因为闽南语“嫁”与“价”谐音，所以，“十八岁查某囡——识价”，便成为脍炙人口的歇后语。“识价”，即懂得物品的市场价值，泛指善于买卖东西。在日常生活中，人们用此讥讽那些叫价太高的生意人，或出价太低的买家。如：前天上午，王大伯到农贸市场买番薯，卖番薯的农民说十斤番薯要卖十元，王大伯出价八元，然后一再加钱，八元半、九元、九元半，但卖番薯的农民却一再摇头。王大伯幽默道：“实在是十八岁查某囡——识价，那你就等着卖别人吧！”
老人吃麻油——闹热
晋江人说“麻油”就是“芝麻油”，说“闹热”就是“热闹”的意思。因为芝麻油比花生油的热量热能高，所以说，老人吃麻油是“热补”。又因闽南语“老”与“闹”谐音，所以，便有幽默生动的歇后语：“老人吃麻油——闹热”。
据说，此歇后语在新加坡等东南亚国家的晋江籍华侨中非常流行。如：某晋江华侨走进某老乡或朋友的店内，与店主见面时的第一句吉利应酬话就是：“唷，老人吃麻油——闹热！”在此，“闹热”有热闹、繁盛活跃的意思，这里指店内货色丰富、花样品种齐全，而且顾客盈门，络绎不绝，生意兴隆。
消膏拆掉——相好
晋江人把狗皮膏、伤湿止痛等药膏都称“消膏”。一旦患上风湿痛或扭伤等，便将“消膏”贴在患处，伤好时再把“消膏”拆掉。因为闽南话“伤好”与“相好”谐音，就有了“消膏拆掉——相好”的歇后语。
庆仔丢失牛仔——去远了，没望啦
庆仔丢失牛仔庆仔是放牛娃，生性好玩，尤其喜欢看戏，简直是个戏迷。他每日早上把牛仔牵到山坡上，将牛绳往树头一拴，就自己玩去了。有一天，邻村做佛生日，唱戏酬神，香烟缭绕，锣鼓喧天，十分热闹。庆仔将牛仔一放就跑去看戏。直到太阳沉西，天色昏暗，庆仔才跑回山坡，不禁大吃一惊，牛仔不见了。庆仔急忙沿着山坡一路找去，逢人便问：“见到我的牛仔没有？”对方反问：“几时丢的？”答道：“大半天了。”对方摇摇头感叹地说：“去远了，没望啦”。结果牛仔没有找着，消息却传遍三乡五里。这就是歇后语“庆仔丢失牛仔——去远了，没望啦”的由来。
猫纠打电话——受了一次惊
在晋江安海一带，人们若遇到出人意料之外的事，受到惊吓，就风趣地说：“猫纠打电话——受了一次惊”。这是怎么回事呢？原来解放初期，只有少数政府机关有电话，私家有安电话的，实为凤毛麟趾。人们有急事需要打电话，都要到邮电局去打。猫纠是个开小店做小买卖的老实厚道的商人。因为生意兴隆，货物突然脱销，急需尽快进货，于是猫纠兴致勃勃地跑去邮电局打电话。由于当时设备较差，猫纠又缺乏使用电话的经验，结果“喂，喂，喂！”喊了大半天，一句话也没有跟对方说清楚。然而电话费是以通话时间长短来计算的，邮电局开出的电话费数目之大，使猫纠吓得目瞪口呆。此故事后来便浓缩成为幽默生动的歇后语。
