2.消除重茬危害的方法
(1)轮作━━全世界大田种植消除重茬危害最普遍采用的方法。
轮作又叫歇茬。它根据作物土传病害的严重程度、对土壤营养的消耗情况和自毒积累情况而定出轮作的年限周期。如小麦、玉米、水稻等禾本科歇一年,即隔年种植;花生大豆等豆科歇2~3年;茄子、西红柿、辣椒等茄科歇4~5年;等等。一般来说,病害越重,自毒越大,土壤营养消耗种类越多、数量越大,歇茬的时间就越长。如“有机种植”就要求“……通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造出人类万物共享的生态环境。”
为什么轮作可以防治或减轻病害?因为危害某种
蔬菜的病菌,未必能危害其它品种的蔬菜。蔬菜病菌在土壤中可以存活多长时间,是决定轮作年限的重要依据之一。如洋芋晩疫病原菌能存活2~3年,轮作年限就订为4~5年;瓜类炭疽病原菌能存活一年,那就隔一年或两年再种;轮作中安排豆类蔬莱轮茬,可以利用其根瘤菌的固氮作用培肥地力;葱蒜类蔬菜含有抗生素类杀菌物质,用它们轮茬,能抑制和杀死土壤中的病原菌,减少病害发生;有条件的地方可以实施水旱轮作,或水生蔬菜与其它蔬菜轮作,利用土壤较长时间的淹水来控减土传病害,等等。
但这个轮作的要求必须要看国情。比如美国的国土总面积为962.9万平方公里,其中耕地总面积达19745万公顷,目前人均耕地面积0.637公顷(9.6市亩),大约是中国人均耕地面积(1.3市亩)的7.4倍。在那里轮作不是问题,有的是土地来倒茬。为了保护耕地,美国还制定了强制休耕制度,以便恢复地力。而中国呢?十几亿人每天要吃,全国的耕地除了作物休眠时间,全年几乎都在种植农作物。别说休耕养地,连轮作都倒不开茬!(这里且不说在大量进口粮食大豆的现状下、在GDP政绩的刺激下、在“卖地财政”的驱使下,可怜的人均1.3亩耕地的精华部分每天还在被开发商们疯狂圈占!)
所以,轮作对人多地少的中国来说,不仅目前很难解决,而且随着时光推移,越来越在形成一个“死结”。解决重茬种植危害的出路,就只有选择通过防治土传病害、平衡土地营养、消解土壤残毒包括自毒等各种方法“对症下药”来解决。
而这些方法,对轮作倒不开茬、換土又受局限、偏偏又鈡爱某一两科蔬菜的屋顶种植爱好者来说,无疑也是可以借鉴参考的
(2)替代轮作的各种技术措施━━土壤消毒杀菌与恢复土中营养平衡
屋顶露台土量少,很多适合于大田或保护地大棚种菜的抗重茬具体措施搬过来不一定适用,但其原理却是一样的。下面就谈谈二分园经过实践证明对消解重茬危害(以茄科蔬菜为主,兼顾其它科)有效果的一些措施,供菜友们参考。
A.全盆換土法:能有条件換土的(主要針对盆栽),可以換土种植,“交換场地以利再战”。 但換进的新土不能是三年内种过茄科蔬菜的,否则效果要打折扣。如果換进来的土不但两年内种过茄科蔬菜,而且还发生过严重病害,那就可能越換越糟━━引狼入室。
B.晒土消毒结合喷药杀菌补肥法:在盛夏七、八月之间,利用盆中拔了上茬等待种下茬的十天半月“短暂休耕期”,把盆土20厘米深以上部分挖出在烈日下摊开暴晒两天,同时用高浓度石硫合剂对摊开的土喷雾一次(一包400克45%的晶体石硫合剂用3升开水冲溶,晾到50℃以下用,可处理300斤土),反覆翻土喷匀,之后再把土摊开成几厘米厚,盖上薄膜在烈日下晒,土温最高可上60℃。这样虽然麻烦一点,却可以把土中上茬留下的病菌害虫及自毒物质基本杀灭分解干净。(不用高浓度石硫合剂喷雾,采用撒生石灰粉也一样,每300斤土撒1斤生石灰粉。)摊晒处理完毕后补充有机基肥,同时增补钾肥及中微肥,混合均匀后再装盆,湿沤五天以上又种。
这个处理方法是利用高温灭菌灭虫与阳光中紫外线杀菌,以及高浓度石硫合剂(或生石灰)的强碱性来灭菌灭虫和分解自毒物质,同时又能适当平抑土壤的酸性。石硫合剂在一周后开始分解,又为土壤补了硫和鈣。装土回盆前增施有机肥与钾肥、中微肥,又强化了盆土的综合肥力。
【此法是二分园几年来在探索盆土种植避免重茬危害的几种处理方法中,经同种复栽对比试验中效果最好的一种。】
C.新盆土连种简化消毒法:若是从未种过菜的刚配新土,头年种菜(例如番茄或茄子、辣椒)叫新茬,土中自毒物还不多。那么第二年还可以再种相同的蔬菜品种,这叫迎茬,影响还不很大。但为减少负面影响,在第二年栽苗前十来天,宜用500倍甲基托布津或多菌灵溶液透浇一次,静置控干。五至七天后翻土施基肥时必须多施有机肥,同时多补些钾肥就行。
这个处理方法是利用新盆土还未到达重茬标准之前就先行预防消除隐患,效果也不錯。
D.槽土种植,若劳动力与摊晒场地条件具备,可参照B法处理。但对摊晒的土喷雾时,同时也要对槽中剩土喷高浓度石硫合剂处理。装土回槽之前,先在槽中剩土上面均匀撒施一些鉀肥(草木灰或氯化鉀、硫酸鉀)和中微量元素肥,然后再装土。这样处理之后,你就可以放心“重茬”,第二年又丰收。
这个处理方法原理与B法相同,可以看作是B法的放大实施。但对投入的劳动量和摊晒场地条件要求大,对晴朗天气稳恒性要求高,成本也相对较高。若天气骤变,往往收土都来不及。
E.槽土种植若不具备挖晒条件,可用福尓马林(甲醛)消毒法。具体的方法就是:先把土面刨松,对土面均匀喷洒以甲醛(40%)加水50~100倍配成的稀释液,然后把土再翻一遍,再喷洒一次,尽量使20厘米深以上的部分都能沾着药液。然后将土整平,及时盖上塑料膜并压住。密闭24~48小时之后,去掉覆盖物,摊开土,待甲醛气体完全挥发。此法可将上茬留下的病菌害虫基本杀灭,使土传病害得到控制。但对自毒物消解稍差,土中仍须增施钾肥及中微肥。(盆土不具备晒土喷药条件的,也可参照此法。)
这个处理方法是利用甲醛蒸气在相对封闭条件下,对耕作层土壤进行闷熏灭菌杀虫的原理来消减重茬危害。但甲醛对自毒物消解的能力不如强碱性的石硫合剂,但省力省事,对晴朗天气要求不高。唯一需要注意的,是处理完毕后必须让甲醛尽可能彻底挥发散逸,这个过程一般需要10~15天,与天气和土面风速直接相关。经过试验,发现多翻几次土可以加快两三天。
【细心的菜友会发现,以上各方法最后都离不开“增施钾肥及中微肥”。这个就是“恢复土壤养分平衡”的重要措施。茄科蔬菜(包括很多种其它科的蔬菜)对鉀元素的耗取都居首位,凡是发生重茬危害的蔬菜,绝大多数与缺钾有关。所以要应对重茬,补钾肥必不可少。有条件的可以多施草木灰,沒有大量草木灰的,就只有用氯化鉀或硫酸钾来代替了。此外,找不到配制好的专用中微肥,也可以选择含中微量元素的复合肥,在施基肥时与有机肥配用,或以多施有机基肥替代。】
F.用生石灰替代甲醛的方法:甲醛气体若不能及时完全挥发,总使人不放心。有条件并愿意使用生石灰替代甲醛对槽土杀菌消毒的,可以在土面撒施生石灰粉。视重茬年限与土传病害轻重以及土壤酸化程度,每平方米撒生石灰粉0.5~2公斤左右,然后翻土至少20厘米深。隔天再翻土一次,尽可能使石灰与土的各部分接触。(也可以预翻土至20厘米深,先撒一半生石灰粉,第二天翻土刨松之后撒入另一半生石灰粉,再翻土使石灰与土的各部分接触均匀,这个效果更好。但付出的劳动量成倍增大。)这个方法对需要尽快恢复种植的要求带来的麻烦,就是处理完两天后,先要透浇一两次(淋溶去碱),再施入充分腐熟的有机肥,增补钾肥及中微肥。
这个处理方法是用生石灰粉替代了甲醛,且不需要塑料膜覆盖,对天气条件要求不高,短时下雨也不怕。应对重茬危害用生石灰替代甲醛的好处,是可以利用生石灰(氧化鈣)的强氧化性,以及进入土壤与水化合生成氢氧化钙的强碱性,不但杀菌消毒,而且能彻底消解前茬自毒物,同时可以加速土壤中有机物的彻底分解。此法需要投入的劳动量略高于E法而远低于D 法,成本低,效果好。唯一要求是你在当地能买到便宜的生石灰。
【这个每斤几角钱的东西,去网购时若遇上无良网商,往往要宰你几倍乃至上十倍,特作提示。去年我曾听一个也是爱好者的年轻同事对我诉苦,说网购来的生石灰粉总成本折合近四元一斤,顶上买石硫合剂了!我就想不明白,骑个车出去转一圈就可以解决的东西,这些人为什么就一味迷恋网购,愿意花上十倍八倍的代价?难道真的“不差钱”?!】
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