屋顶种菜的土与肥（8 )

3．屋顶种植最环保、最亷价、最安全、最彻底的土壤消毒法━━石灰消毒法
　　
　　 有菜友问：是不是槽土每年都要用生石灰消毒一次呢？那不是很麻烦吗？这个倒不一定。但这个问题对新手来说有普遍性，还得谈谈。
　　 二分园的作法，是凡用来专门种菜的槽土，以生石灰彻底消毒灭菌基本是四、五年一次，因为同科最多连种两年就換茬了。如果你认定“这地方我就永远种茄科蔬菜”了，那最多三年你就得重来一回。中间两年是否就“高枕无忧”呢？也不是。首先你每年要翻土追补鉀肥中微肥，其次你必须多施有机肥少用化肥，再次你必须把茄科蔬菜的病虫害防治好，尽量少留隐患。而且茄科蔬菜的后茬最好安排种葱蒜，这样维持到第三年下来，再对槽土重新彻底消毒灭菌，以便让你的“最爱”在这不挪窝的地方“万岁万岁万万岁”。不过，有必要如此“痴心不改”吗？！适当合理倒茬，不是也给自己省点事吗？
　　 至于盆土量小，怎么处理都很方便。只要掌握了这个规避重茬危害的基本原理，可以随意操作。二分园在03年秋～07年夏的对比复栽试验结束后，从07年秋天开始，对盆栽蔬菜（含浴盆）的土壤基本是年年（小盆甚至每种一季）就复配加混有机质，毎次都少量掺生石灰粉消毒并增补鉀肥中微肥，任意倒换分合聚散，年年随意种，不存在重茬危害问题。这个前面介绍的图文很多，有兴趣者可以去翻看。
　　
　　 我曾在去年1月30日的图文《彻底公开二分园的“葵花宝典”：石灰粉》中专门介绍过生石灰的应用，这里再谈一次。因为有的网友反映他（她）们那里彻底城市化了，农村消失了，买不到石硫合剂；或花市上的商贩把农业区最普通的石硫合剂价格抬到了几倍的高位，且炒得神秘兮兮。那么用从前只要几分钱一斤、现在也只要几角钱一斤的生石灰粉来消毒，应该就是最亷价的了。在可以便宜买到生石灰的地方，菜友们不妨参考参考。
　　 其实用石灰消毒，是最古老、最传统、最有效、最环保的方法。
　　 生石灰的化学成分是氧化钙，由碳酸钙（石灰岩或石灰石）煅烧分解而成，吸潮性很强。氧化钙具有很强的氧化性，各类细菌一沾上就只有“下课”。石灰粉是绝好的杀菌、灭病毒、杀虫剂。混入土中之后，吸收水分生成氢氧化钙，呈强碱性。完成杀灭任务后，逐渐与土壤和空气中的二氧化碳结合，又还原为碳酸钙。这种矿物农药曾充当了千百年来的杀菌消毒剂，对环境无任何污染，不会产生抗药性。其碱性既能促进有机物分解，又可以中和土中积累的酸性物（土壤本来就是越使用酸度越高），对超量使用氮肥和酸性化学肥料引起的土壤酸化可以起到矫治的作用。既降低了土壤的酸度，本身又含有植物能吸收的中量元素钙，一举数得，本是好东西。但因使用它不如其它化学药水方便，于是在利润的驱动下，石灰消毒法逐渐被冷落，而对环境的长远前景可能造成潛在隐患的各类有机合成杀菌杀虫剂大行其道。
　　 从前在山里工地上当“业余菜农”，基本上就只用石灰粉消毒杀虫。回到成都上了屋顶建成二分园，岂能废除不用？这几年来基本没有发生过土传病害，生石灰粉是立了大功的。（当然对于老天爷伤心了就“泪飞顿作倾盆雨”造成空气的高湿度，病菌在棚架枝叶果穗上猖狂，石灰粉那是无可奈何。）凡事均有度，石灰也不可盲目用得太多，二分园隔年就普撒一次广泛消毒，也就耗用三、四斤，最多五斤左右。而且生石灰粉只能用于土中，最多兑浆刷树干，不能取代对果树空中的枝蔓喷布石硫合剂。
　　 菜友们如果配新土，由于各种材料来源很杂，难保不带有这样那样的病菌或害虫虫卵。如果你配完土后，用少量生石灰掺入新配的土中作一次预消毒杀菌，那就可以减少很多可能发生的后续麻烦。用量一般就是每300～400斤土用1斤生石灰粉撒进充分混匀。沤上十来天再混入腐熟有机肥，装土就位透浇一次，两天以后就可以使用。
　　 至于生石灰粉的保管与存放等问题，请参考《彻底公开二分园的“葵花宝典”：石灰粉》中的说明。
　　
　　 结束语
　　
　　 这篇关于“屋顶种菜的土与肥”的文字写到这里就算告一段落了。要解决菜友们的所有问题，我想光凭一个“业余菜农”是远远不够的，我不过是沧海一粟，一个与大家一样的业余种植爱好者。中国有很多“农业专家”，普及一些农业知识，尤其是一些指导大众种点“放心菜”的基础知识，对他们应该不是困难的事。就算屋顶种菜有一定的特殊性，但凭着他们的专业知识与强大齐备的科硏设施，多做些对比试验，潜心硏究一下，弄出个“屋顶种菜三百问”之类的普及读物来，也不是很难，咱也去买一本。可惜，沒有人愿意做。也许就沒有人想过要去做━━“辛辛苦苦做这个能得到什么好处？！”反过来，中国就有那么些“农业专家”，谈业务出丑，搞硏究不行，但为了谋取私利搞歪门邪道“出业绩”，忽悠起老实外行的平民百姓来，那可是一套又一套、一个更比一个强。不是弄出个“三聚奶”，就是整出个“爆炸西瓜”。在明知国外已硏究确认“瘦肉精”有毒副作用的前提下，仍然隐瞞真情，把“瘦肉精”作为“重大科技推广项目”引进来，骗得无数荣誉光环，立功受奖风光无限，却让亿万国民饱受其害。
　　 所以，一个连“农技员”职称都沒有的“老顽童”，就只好在这里“痴人说梦”，把自己几十年来的点滴体会和一些粗浅学习认识写下来供爱好者参考，互相取长补短自由交流了。写这个“屋顶种菜ABC”，也是自己重新学习、重新认识的一个新过程。因为时代在前进，环境在变化，新技术不断湧现，新问题层出不穷。其中我感到最困难的是“深入浅出”，即把一个原理性问题用大家都能理解看懂的语言解释清楚，使不同程度的菜友都明白若干个“为什么”，以便今后结合实际发生的情况去自己判断决定该“做什么”。
　　 鉴于自己水平有限，我希望有更多高水平的菜友们一起来参与讨论，贡献出自己的丰富实践经验与系统知识，让广大菜友们在交流中得到收益与进步。“众人拾柴火焰高”。分享，也是一种快乐！
　　
　　
　　 ━━全文完━━ 2011.7.17