珍藏版私房会所创意凉菜和装盘艺术50款

粤港餐饮微杂志导语：本文给大家所展示的是江南冷菜俱乐部等制作的高端创意冷菜和装盘技术。不少作品在传统冷菜中增加了自己的创意元素，摆盘造型也更趋时尚和艺术性，不仅赏心悦目，更令人食欲大开。这些创新冷菜，看起来艺术性强，尤其值得厨师朋收藏借鉴！（本文原发布于2013-11-25粤港餐饮微杂

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