【京菜】香芋培根卷

原材料
主料：香芋300克，金针菇50克，培根100克，剁椒40克。
调料：A料（味精、盐各2克，鸡精3克，菜子油10克，鸡汤50克），芝麻油、葱花5克。

 

制作步骤
1.将金针菇根部去掉，用培根卷入金针菇，香芋去皮改刀成菱形块；
2.盘中放入香芋、培根金针菇卷、剁椒、A料，放入蒸箱中蒸18分钟，取出撒葱花，浇淋芝麻油即可。