导读：新鲜的河虾搭配最新的食材—青瓜仔（即BB瓜）、XO酱爆炒，简单的菜肴却做出了不简单的风味。成菜香脆逼人，层层香味让食客爱不释“口”。
原材料主料：青瓜仔300克，小河虾125克。
调料：色拉油500克（约耗40克），葱段、拍蒜、XO酱各5克，生抽、白糖各2克，盐3克。
做菜步骤1.小河虾清洗干净，放入烧至六成热的色拉油中，中火浸炸1分钟至色泽金黄，捞出控油；青瓜仔洗净。
2.锅内放入色拉油15克，烧至七成热时，放入葱段、拍蒜爆香，下入河虾、青瓜仔和剩余的调料，大火翻匀，出锅装盘。
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