随着生活水平的提高，吃不饱、穿不暖的日子已经成为过去式，生活变好了，医疗水平也提高了，可是有越来越多的人患上了一种疾病——富贵病，他就是高尿酸。
提起尿酸想必不少人都怨声载道，高尿酸实在是令人太痛苦了，而且尿酸偏高的人还会诱发痛风，影响正常生活。
嘌呤含量最高的，不是猪肉和啤酒
高尿酸属于慢性代谢性疾病，一般是嘌呤的物质因代谢发生紊乱导致的，当体内的嘌呤含量过高，而尿酸排泄出去，就会形成尿酸结晶，诱发痛风。
目前高尿酸也是人体疾病最大危害之一，我们人体本身就有代谢尿酸，体内80%的尿酸都是人体正常合成的，有20%是因为由于平常饮食不当引起的，但尿酸偏高后就要对饮食习惯做出调整，尤其是对于一些嘌呤含量较高的食物，应当避免食用。
在人们的认知当中认为猪肉是诱发痛风的原因，猪肉属于高嘌呤食物，每100克猪肉中存在132.6毫克的嘌呤含量，但是猪肉就不是嘌呤含量最高的食物。
那啤酒呢？
啤酒里面的嘌呤含量是相对较高的，长期饮酒有可能加速痛风的到来，俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，但是我们却不能忽视啤酒中所含有的嘌呤含量。
真正的“嘌呤王”被揪出
在人们的认知当中，鱼类以低脂、高蛋白为特点，所以人们下意识地认为鱼类对于高尿酸是有帮助的，但事实恰好相反，大部分的鱼类，尤其是海鱼中嘌呤成分比较高，普通人群可以多吃鱼，但是高尿酸人群就要控制了。
比如每100g鲍鱼中，嘌呤的含量可以高达450mg，几乎是酱油的25倍，此外贝壳类的海鲜同样属于高嘌呤食物。痛风患者要远离。'
如果大量食用海鲜，体内嘌呤水平会迅速升高，尿酸无法排出，加重痛风症状。
以下3味调料，请尽量少碰：
蚝油
蚝油味道鲜美，是很多家庭炒菜时必放的调味料，让大家可能只关注了蚝油的鲜，却不知道它为何鲜。
蚝油是用牡蛎制作而成，属于高嘌呤食物，而且用牡蛎肉熬制的蚝油会添加一些辅料，同样是高嘌呤食物，对于尿酸偏高的人群来说，如果经常吃或许很难稳定尿酸。
豆瓣酱
豆瓣酱的原料是大豆，大豆可是出了名的高嘌呤食材，哪怕是刚长出来的黄豆芽，嘌呤含量都高达每百克500毫克左右，可谓是相当之高。
偶尔吃豆瓣酱还好，如果顿顿离不开豆瓣酱，那么对尿酸无异于起着推进作用，痛风也有可能因此加重。
鸡精
鸡精是很多家庭常吃的调味料，在鸡精中存在较多的钠盐，对于高尿酸、痛风患者 、合并高血压或者肾病 是一种不健康的食材。
而且鸡精中存在很多添加物，有些添加物的最终代谢物便是尿酸，如果经常吃不仅阻碍尿酸的排泄，还会增加尿酸含量，加重病情。
降尿酸讲究方法，日常多做3件事
改善习惯
常多喝水多运动，要早睡早起不熬夜，饮食要清淡，合理饮食，做出这些改变之后是可以帮助降酸，稳定尿酸含量。
多吃芹菜
芹菜当中含有丰富的维生素和矿物质，适合痛风患者来世能够帮助缓解痛风症状，而且芹菜含有粗纤维，能够刺激体内脂肪消耗，帮助身体排除毒素和垃圾，维护身体健康状态。
多吃冬瓜
冬瓜具有利尿消肿的功效，而且冬瓜含水量比较多，可以增加尿液量，促进尿酸的排出，因此冬瓜特别适合尿酸偏高的人群食用。
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