中医告诉您哪些食物对身体好（转）

哪些食物对身体好呢?民以食为天，我们离不开饮食，饮食对我们的影响是很大的，那么哪些食物对身体好呢?请看下面的具体介绍吧!

糖醋虾球

准备时间：5分钟制作时间：8分钟食材：对虾 250克，青、红椒各10克调料：盐1克，糖10克，米醋5克，番茄酱5克，淀粉2克，料酒适量　原料采买：对虾在农贸市场能挑选到新鲜的，搭配的蔬菜可以任意选择。

做法：

1.对虾背开，裹上少许淀粉，下油锅炸熟。　2.留底油，下入青红椒煸炒，烹入少量的料酒和剩余的调料，最后放入虾球，勾芡即可。

烹饪心得：因为最后还要再次下锅翻炒，所以在第一个步骤里，对虾只要炸到略呈金黄色七八成熟即可，不然会把虾肉炒老，影响口感。

特点：这道菜可说是老少咸宜，颜色鲜艳又味道可口，是家庭聚会时必煮菜之一。

河虾竹篮菜

准备时间：8分钟　制作时间：10分钟　食材：河虾15克，土豆丝35克调料：洋葱丝5克，炸小花生米8克，花椒盐2克，香菜5克，盐、姜各少许

原料采买：河虾在农贸市场海鲜柜台能买到，最好挑选个头小的，这样在制作过程中容易炸得更酥脆。

做法：

1.河虾先用盐、葱、姜水腌制片刻后，拍上少许淀粉下锅炸酥。　2.土豆切成细丝，也下锅炸酥。　3.将两者与所有的调料拌在一起即可。

烹饪心得：土豆在切丝后宜用清水冲洗几遍，洗去过多的淀粉后再控干下锅油炸。

特点：香浓可口，炸过的小河虾在嘴里仿佛会跳跃，让你忍不住在欢宴里多喝两杯。

黑豆苗拌鲜虾

准备时间：5分钟　制作时间：8分钟　食材：黑豆苗35克，鲜对虾40克　调料：盐1克，鲜柠檬汁1克，指天椒圈少许　原料采买：黑豆苗在超市的冷藏柜台有售。鲜对虾可在农贸市场的海鲜柜台挑选。

做法：

1.黑豆苗和鲜虾分别飞水。　2.将1用冰块镇凉控干后，与所有的调料拌在一起即可。

烹饪心得：飞水环节注意控制火候，尤其是不要将豆苗煮老，影响最后的色彩和口感。

特点：豆苗清爽，虾仁弹牙，拌入柠檬汁和辣椒后的酸辣味道非常吸引人，不失为一道最醒胃的凉菜。

三鲜锅贴

准备时间：10分钟 制作时间：45分钟 食材：面粉100克，猪肉末50克，蘑菇15克，虾肉25克，鸡蛋1个　调料：盐2克，葱、姜末各5克，酱油3克，香油5克 原料采买：面粉适宜选择中筋面粉，比较适合包饺子。

做法：

1.在面粉中加入凉水和一个鸡蛋，和匀、擀成皮。2.各种主料、配料调拌均匀作为馅心。3.像包饺子一样将面皮包住馅心，放入已加油热好的煎锅内煎到八成熟。4.再倒入调匀的脆皮料煎成金黄色后，再倒扣到盘子上即可。

烹饪心得：在面粉中加鸡蛋是为了增加面粉的韧性。而且最后步骤里一定要用小火慢煎至熟。

特点：在主食中，锅贴是很受欢迎的，家常口味也能做出不平凡的色彩。

山药炒甜豆

准备时间：5分钟　制作时间：5分钟　食材：山药25克，甜豆25克，银杏少许　调料：葱花、青花椒各适量，白芡汤12克　原料采买：在农贸市场都能买到需要的材料

做法：

1.将银杏、山药和甜豆分别切件飞水备用。　2.锅内将葱和青花椒煸出香味，下入主料翻炒至熟，勾白芡汤出锅即可。

烹饪心得：山药飞水后宜再清洗一遍，洗去过多的淀粉。

特点：山药、甜豆和银杏不同的口感，吃起来就像一首协奏曲，而点睛的青花椒更让这首曲目充满了彩色的回音。

综上所述，糖醋虾球、河虾竹篮菜、黑豆苗拌鲜虾、三鲜锅贴、山药炒甜豆都是对身体很好的食物！