山茶油众所皆知是个好产品，绿色、生态、健康、营养的食用油，称为东方的橄榄油。
这么好的产品，应该是个很好投资项目。2012年，笔者与朋友满怀信心地在巴马县投资山茶油深加工项目， 异想不到困难重重，最后失败告终。为何一个好产品，市场前景一片光明，却出现经营失败的局面。笔者把亲身经历的山茶油深加工项目给大家分享，希望对准备入行的朋友有点帮助！
巴马山茶果
一、行业信任危机
山茶油市场混乱，有些经营者为牟取暴利，以假充真，导致行业信任危机，消费者无法辨别产品真假。消费者不敢从市场上购买，都是向自己熟悉的经营者购买山茶油，无法解决市场信任危机，销售变得极为困难。这道坎不是用我们微小的力量可以改变的，成为行业发展的最大障碍。
二、农药残留超标
由于人工除草效率低、成本高，有些种植户用除草剂代替代人工作业，导致加工后的成品油农药残留超标，未能通过食品检验，无法上市场销售。
三、挂果产量不稳定
原生态山茶树，挂果率低，有的是隔年挂果。现有关部门也培育优良的品种，但效果不是很理想。山茶果并不象花生、油菜仔那么高产与产量稳定，无法进行规模化加工，不能形成稳定的产业链 。
四、机械化程度低
山茶树种植的环境都是不平整的土坡，种植及收果都是人工作业，无法进行机械作业，劳动效率低，人工成本高，不能形成规模化产业，投资意义不强。
五、原材料紧缺
大部分做深加工的经营者，原料主要向种植户收购，由于山茶果量少，市场出现恶意抬价收购，从而导致原材料成本高，有时出现收购不到原材料。
以上五点足以把山茶油深加工项目推入死亡之地，榨油加工环节也是不容乐观，每一个细节都是个坑，陷阱多多，经历过的创业者，才知其中的辛酸。如果对山茶油深加工项目感兴趣，请关注我的文章，下期分享！
山茶树
成品山茶油
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