周末，想吃胡萝卜饭，不知从何下手，电话搬来救兵妈妈。虽说现在交通便利，但由于我车技不过关，每到冬季天气愈加寒冷时，惧于相隔30多里的路程，妈妈也会从盼我回家到劝我天冷少出门，往返的次数便渐渐减少。这段时间，周末尤为忙碌，又有3个星期未回了。
今天阳光正好，接到电话后，妈妈便带着90多岁的外婆坐公交匆匆赶来。和往常一样，一进家门，她便直入厨房，围上围裙准备开工。看我已将食材洗切完毕，红黄白绿排列整齐颇为好看，她拉着眼睛不太好的外婆凑过来细看一番，将我一阵好夸。平时和妈妈一起做饭，习惯打下手的我被这表扬热乎了头脑，硬是扯下她已套好的围裙，今天也要独自在妈妈面前做回大厨。在她的指导下，我先把胡萝卜饭准备妥当，开锅煮上后，再把她推出厨房，一个人忙乎开了。今天的饭菜，我做得极为用心。外婆不喜咸，我便把每道菜做得稍淡一些；老人家喜食蔬菜，我就把最近刚学会的用各种菌菇加上西兰花小火炖上，营养健康色泽鲜亮；儿子是肉食动物，两道荤菜可以填饱他的肚子。等我从厨房撤出时，妈妈已帮我把家里的皮鞋擦得锃亮，这些鞋子此刻正悠然享受着温暖的阳光。
90多岁的外婆胃口不算太好，身子也不如从前，走路慢，走不多远便觉得累。妈妈现在专门照顾她，平日里两人也经常出门，到镇上走走散心。虽离我家较远，她却是极喜欢来的。香甜软糯的胡萝卜饭，她极爱，清淡的菜肴也是她所喜欢，每一道菜她都高兴地尝上两口，还不忘送我她能想到的最高评价：“不咸不淡，比饭店好吃，丫头真能干！”其实这饭菜都极其普通，可是在妈妈还有妈妈的妈妈眼里，女儿为她做的饭当是世间美味了。
从小，妈妈就极为娇惯我们姐弟俩，虽然是农村孩子，童年却基本过着衣来伸手饭来张口的幸福日子。平时大多住在妈妈单位，宿舍不用土灶，每次回爷爷奶奶家，听到大锅里传来极为响亮的噼里啪啦爆油炒菜声，胆小的我会吓得躲到灶台后捂住耳朵，若是冬天，我便趋势往灶膛添火。看着红红的火苗在膛里越烧越旺，小小的心儿也似乎随之飞跃起来。贤惠的妈妈台上炒上一把，灶里添上一把，动作娴熟游刃有余。我呢，一旦抓住膛中“火叉”，便占座为王般赖在锅台后的木桩小凳上，不肯再挪半步。现在想来，那时的我双眼堪比雷达，紧盯灶膛内跳跃的火苗，一心只想大点再大点，若是火势稍微转小，就忙不迭添柴火，摇风箱。有时，火势会遂了我的心愿，似乎要从灶膛里冲出来高歌欢唱，映得我小脸通红，浑身暖洋洋，听到妈妈高喊“不能再添了，火太大了”，我便恶作剧般越添越乐。若是遇到天气不好，任我添再多转潮的柴火，妈妈也会不断嘱咐我摇风箱，实在等不下去了，便不顾我噘着嘴，黑着脸，硬把我从小木凳上赶走，用“火叉”推散被我塞了满满一膛的湿柴火。
这便是我对做饭的最初印象了，可以如游戏一般。
真正拿着锅铲炒上两把，可以把饭菜端上桌来填饱肚子，始于初中毕业的那年暑假。我考上了中师，对于上个世纪末的农村家庭来说，孩子将来毕业工作有了保障，从此跳出农门吃上国家饭，是一件极为隆重的喜事，许多亲戚朋友还特地赶来祝贺了一番。妈妈呢，突然改变了只要你把学习搞好，其他什么都不用你管的想法，破天荒把厨房让给了我。不记得她是否手把手教过我，还是只交代了一些基本步骤，我便开始了灶旁的慌张与忙碌。咸了加水，淡了加盐是基础准则，菜烂了汤还太多，盛完直接倒掉汤汤水水，水快干了菜还没熟，有热水加热水，没有热水加上冷水继续烧，就这样荤素全包，我居然满足了一家人整个暑期对胃的需求。父母不挑剔嫌弃，刚上幼儿园的弟弟怕是不懂，我迈开了漫漫厨房征程的第一步。那时，妈妈逢人便夸，我这闺女做的菜味道还不错，那得意劲儿丝毫不亚于我的成绩给她挣来的自豪。
做饭，可以在妈妈的夸奖中，如取得成就一般。
再后来，我离家学习，好几年都没有再亲近灶台，刚刚渐长的厨艺也就日渐退步。再次返回校园走上讲台只有18岁，初为人师的忙乱，突发事件的委屈，妈妈见了，更加舍不得让我再受这人间烟火干扰，在父母的心中，专心工作，继续学习提升学历是我的头等大事。走进校园，我是别人眼中的“小老师”，回到家中，我又成了父母眼里的小孩子。工作的学校是我的母校，隔壁班的老师是我当年的小学老师，姓徐，彼时已是校长，人极温和，是远近极有名气的才子。某个周末加班，那时学校还有宿舍，徐校长一家平时都住校里，我们几个小丫头便被喊去吃午饭。像极了现在的这个周末，食材都由徐校长拾掇好了，他把深加工的任务分配给了我们，许是当时他已看出，我虽在工作上努力上进，但家务怕是不如人的，那些个丫头一看就要比我泼辣几分。他把最简单的炒青菜交给我，我果然不负他所望，炒出了怕是这辈子最难吃的青菜。我居然像回到童年似的，再次拿起铲子时，害怕起热锅里冒出的油烟，在锅未热油烟未起的时候，便把青菜一股脑儿倒进锅里，油锅很安静，我觉得很安全，怕是没翻炒几下，放了多少水实在是记不清了。大家在尝过每道菜之后，便自然冷落这盘青菜，不肯再光顾。我给自己带来的那份尴尬与羞愧，在徐校一人独自悠然将青菜消灭中无声化解。
十多年过去了，属于这份餐桌上的回忆怕是只我一人独有。做饭，是在别人的包容中，让我懂得了尊重与保护。
前几日，看到朋友圈中有人言：家庭团聚，儿时大人忙饭，我们快乐玩耍；今日轮到我们厨房抡铲，听他们围坐笑谈，这也许是一种传承。
见此言，我想：催促我们长大成熟的，不只是工作和学习，还有一直默默陪伴我们的袅袅炊烟，家的气息。
