美文视线◆《味蕾深处的母爱》

莱西文学

作者简介：梁惠娣，广东吴川人，热爱文学，业余写作，现供职于吴川市教育局纪检监察室。

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★-作品欣赏-★

味蕾深处的母爱（外一篇）

为母亲做小事

母亲节将至，想为母亲做的事有很多很多。

母亲身体健康是最重要的。去年母亲节我带母亲去医院做体检，今年依然准备带母亲去做全身检查。母亲身体健康了，做子女的才放下心头大石。

我的母亲为人勤劳，她总是停不下来，因为整天操劳，她的睡眠不太好。听说按摩和沐足可以促进血液循环、消除疲劳和改善睡眠，于是我到商场给妈妈买了一张电动按摩椅和电动沐足盆，让母亲每天在睡前按摩沐足半小时，这是离家在外的女儿向母亲尽孝的方式。

我们小的时候，父亲在外打工，家里家外的活都是母亲一人在操持的，她既干农活，又干家务。如今，我们的生活水平提高了，我们姐弟三人都在城市里安家立业了，她念叨着城里很多东西都是不放心吃的，于是为了让我们能吃到绿色有机的健康食品，五十多岁的她仍然坚持耕田种地，拾掇了几畦地种番薯、落花生和蔬菜，然后她隔三差五地就给我们捎带来新鲜的蔬菜、好吃的番薯，还有香浓的花生油。这个五月，我准备抽空回去，帮母亲干干农活，给落花生拔拔杂草施施肥，给小青菜、豆角、丝瓜浇浇水。

小时候都是母亲给我们做饭，后来漂泊在外，吃了太久外面的饭，才知道饭还是母亲做的最香。并不是因为它是什么山珍海味，而仅仅因为它是用母亲那一颗爱子之心烹调出来的。如今，我要给母亲做做饭，做她喜欢吃的红烧肉、冬菇滑鸡和盐水青菜，还有瘦肉冬瓜汤。在母亲节里，我要让母亲好好享受一顿丰盛的晚餐。

我还要陪母亲说说话。我平时都是太忙太忙，甚至连给母亲打电话问候的时间都很少。在属于母亲的节日里，我要把繁忙的工作推开，回到母亲身边，陪她聊聊天，听她说说东家长西家短，念叨念叨我已遗忘的童年趣事。

母亲节，是一个孝顺母亲、感恩母亲的日子。谁言寸草心，报得三春晖？正如三毛在《守望的天使》里说的，每个人生命中最真最诚的天使是自己的父母，天使终其一生舍尽全力来为自己的孩子挡风遮雨。当母亲渐老，更是我们回报母亲的时候。同时，爱母亲不仅仅是在母亲节里，更应在母亲节以外的所有日子里，在我们生活的点点滴滴小事情里。

味蕾深处的母爱

记忆中，最令我难忘的是母亲亲手做的“妈妈菜”，这是充满母爱宠溺的美食。味蕾上的记忆，像花朵一样盛开，烂漫四季。

春天，母亲到野外采了绿绒绒的野田艾回来，给我们做美味的青团子。她将田艾洗干净，捣碎，放进锅里煮熟，然后和上糯米粉，搓成一个个像汤圆大小的青团子。然后熬鲫鱼汤，汤沸，将青团子倒进汤里，像一个个鸭子被赶下了河。当“绿鸭子”都在水面上浮游的时候，盛上碗，再往碗里撒一把葱碎，美味的青团子便做好了。母亲做的青团子鲜美滑口，带着一股清新的野艾香，令人齿颊留香，回味无穷。

酷热的盛夏时节，母亲做的消暑美味是番薯粉条红糖水。番薯粉是隔年碾好晒干的，有一股陈年的香味。母亲生火煮开水，水煮开后，倒下番薯粉和成大粉团，再将粉团捏一个个拳头般大小的小粉团。这时候，擀面杖就像压轴的角色粉墨登场了。母亲手脚麻利地用擀面杖将粉团压平，碾成圆圆薄薄的一大片，像纸片一样。将薄粉片卷起来，用刀切成筷子般大小的粉条。母亲开始熬红糖水，水沸，往锅里撒番薯粉条，再打下几个鸡蛋。文火慢煮，荷包蛋像一艘艘小船飘荡于水面上，粉条像一条条小鱼在水里游弋。熟透之后捞出锅，往碗里撒下几片薄荷叶，顿时满屋飘香。粉条晶莹剔透，口感柔滑，充满嚼劲。夏日炎炎，一碗番薯粉条红糖水，清香解暑，我们吃出了美味，更吃出了母爱的味道。

秋风送爽的时节，母亲会给我们做温香可口的蛤蒌饭。蛤蒌是家乡特有的一种野生植物，又名假蒟、马蹄蒌。蛤蒌的叶子葱绿鲜嫩，带有一股特殊的野香味。蛤蒌叶有祛风散寒，行气止痛，活络暖胃的功效。老家的蛤蒌饭是家喻户晓的。母亲将从山上采回来的蛤蒌叶洗干净，切碎，用油炒至半熟，然后和在米里，加少许盐，洒几滴花生油和麻油，然后盖上锅盖，中火慢熬，约摸三十分钟，蛤蒌饭便大功告成了。揭开锅盖，蛤蒌的野香与饭香完美地融合在一起，清香扑鼻，令人食欲大振。那碗蛤蒌饭，白花花的米中点缀着碎碎的绿，如浅色玛瑙般惹人喜爱，吃一口，顿感清香细腻，质地软绵。这样的蛤蒌饭，小时候我能一口气吃几大碗。

寒风凛冽的冬天，难忘母亲做的大白菜炖豆腐、咸鱼茄子煲。在那苦寒的冬天，是母亲的巧手做出的美味，给我们最熨帖的温暖和慰藉。

纷飞如雪的岁月里，母亲曾给了我们多少美味温香的记忆，那是味蕾深处浓浓的母爱！

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