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良田路演 | 鱼菜共生系统:艾维农园—永续创意农业

发现良田于2016年8月25日20点准时开播了

艾维农园的线上分享活动

主讲人赵路明成和小伙伴们精彩互动

一起学习探讨了艾维农园

鱼菜共生系统和气雾栽培的有关经验!

艾维的成长之路

2009年开始筹划艾维项目,王树民去美国夏威夷参加鱼菜共生会议,听说了它惊人的低能高效的生产方式,决定做鱼菜共生项目。从一亩地,一栋别墅开始。经过反复的实验,失败、再实验,半年过后,鱼养活了,菜也开始长了。后来搬迁到更大的一块土地上,占地20亩,建起了数栋小屋。成为了山东省农业旅游示范基地。

鱼菜共生系统的产业化

早在2000多年前,中国就开始有了鱼菜共生系统,在南方地区,水芹菜、空心菜种在鱼塘的竹筏上,但一直是很初级的简陋模式,没有大的发展。

30多年前美国维金群岛教授詹姆斯和他的团队开始研究鱼菜共生,他们把鱼和菜分开种养,以计算出多少鱼配多少菜,多少菜配多少鱼,有了数据就有了科学。在这一系统下生长出来的菜,比土里的有机菜还要有机,整个系统可以做到养鱼不用换水,种菜不用施肥。

上图是典型的UVI鱼菜共生技术,把鱼养在蓝色塑料大桶里,把鱼的粪便提取出来,把含有营养的水放到槽里进行流动,上面漂浮着塑料板,浮板上有孔,孔上可以种菜,一个孔就是一棵菜,一个月可以种一茬菜,这种方式是非常稳定的,一棵生菜3-3.5美金。

艾维根据中国的特点,把技术与旅游观光结合起来,模拟一条河,在温室的大棚里面循环,鱼在水里游,岸上鸟语花香,深受群众欢迎。

在上图中,左边是两棵苦菊,生长了60几天,单棵重量达到三斤半。右边的芋头一棵能长到十斤。在这里植物的生长已经颠覆了常规的认知。

农场内除了鲟鱼的养殖,还有草鱼等,大家来到农场大部分都想尝试一下这里鱼的美味,评价都非常高。

艾维的另一法宝:气雾栽培

通过气雾栽培,塔型架上面的植物生长所需要的营养和水分通过喷头供给,植物的根系没有了土壤的束缚和阻碍,会产生发达的根系,会达到原来的十几倍甚至几十倍。所谓根深叶茂,叶子接触更多的阳光又反过来给根系提供更多营养。

立体种植是气雾栽培的另一个优势特点,通过圆筒形的种植,面积可以扩充到占地土地面积的7到8倍,可以节省更多土地,增大产量。

艾维良田的愿景和定位

艾维用了5年多的时间从无到有,从0到1,现在正是从1到N的阶段。希望有更多艾维的农场在各个城市开花,希望更多志同道合的伙伴加入生态农场的行业中来。

始于农场而非止于农场,源于农业却又超越农业是艾维的定位。并不拘泥于用农业的方式来做农场,把农场做成平台,旅游、观光、休闲、餐饮、养老、养生、教育、亲子都可以放到这个平台上,可以创造出更多新的价值,为人群提供精神产品的空间。倡导未来的生活方式,是做好农场制胜法宝。

提问环节Q&A

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