一位西安伙计和我抱怨，“今年五一只有四天假，飞不到国外，去不了江南。”
其实离西安两小时的地方就有个超棒的美食小镇。
#176㎡芦苇湿地# #诗经之乡# #烹饪始祖伊尹故里#，光听这些tag，就可以想象这个小镇有多好玩。
趁着五一还没到，发现小姐姐受合阳县商务和经济技术合作局的邀请，去合阳给大家踩了个点，“邂逅诗经合阳，寻味伊尹故里”。
下面这几家合阳最有特色的土家美食馆子，还有必须打卡的旅游观光地，真的必须去一趟。
揣好这篇攻略，你的五一有救啦~
合阳
早知洽川，不下江南
怎么玩
·01·
合阳洽川湿地
·芦苇·飞鸟·黄河·诗经·
“关关雎鸠，在河之洲”，诗经开篇之作就发生在洽川湿地。
弥漫雾气的洽川湿地
合阳的黄河湿地是中国最大的天然湖泊湿地保护区，总面积有108平方公里。沿黄观光路一路北进，绵延40多公里的黄河岸边，数十万亩芦花摇曳绽放。
还有国家级保护动物天鹅、丹顶鹤等珍稀鸟类在芦苇中自在翱翔。
·02·
处女泉温泉景区
·黄沙·温泉·
处女泉位于洽川景区，水温常年保持在30度左右，每到冬季，雾气腾空，绵延十里不绝。
处女泉实际上是个泉群，大小泉眼无数。大者如车轮，小者如蚁穴，水的浮力极大。泉底水冲起了金黄色的细沙，宛如一只只巨大的蝴蝶，又名“蝴蝶泉”。
泡着温泉，赏芦苇碧荷，这样的小长假最能治愈人啦。
怎么吃
合阳是中国烹饪始祖伊尹的故里，这样一块宝地，美食自然不少。
黑乌鲤，九眼莲，踅面都是必须一尝的特色美食。
·01·
山泉鱼坊
地址：渭南市合阳县凤凰西路
推荐菜：鱼火锅
山泉鱼坊的鱼火锅选用河里捕捞的鲜鱼，片成宣纸样的薄片，汤底用泉水，一边辣锅下鱼片，一边清锅煮鱼头。
鱼片只需煮3秒，一放一提，柔嫩的鱼片裹上辣椒，尽享河鲜的美味。
锅里加汤用的也是泉水，保证最干净，最鲜甜的食材滋味。
·02·
小苗辣子鸡
地址：渭南市合阳县朝阳路中段
推荐菜：小苗辣子鸡
陕西人嗜辣，小苗辣子鸡的辣味一定能让你的陕西胃满意。
香料与肉汁融为一体，渗进糯软的土豆里，油光发亮的鸡块中，别提有多美了！
其他几样菜也别具一格，菠菜团子糯软营养，辣椒油浇灌的肉片开胃极了！这样家常，却又不平常的菜，才是最养人与下饭的美味。
·03·
田茂林踅面
地址：渭南市合阳县坊镇东街
推荐菜：踅面
踅面是合阳特产，来这里必尝。用荞麦面先和好，再烙，再晒，最后做成细条状的干面。
吃的时候，只要放进开水里一滚，拌上红油、大油、清油辣椒等佐料，便可食用了。
坊镇街上的踅面摊有十几家，要问谁家的最好,人们会异口同声地说道：田茂林！
田茂林的父亲田振江卖了一辈子踅曲，远近有名，他家的踅面味道醇厚，辣子香浓。
·04·
外婆家小吃
地址：渭南市合阳县金水南路
推荐菜：辣子豆腐
外婆家小吃也是合阳的一家老店，价格实惠，合阳居民经常组团光顾。
香烂的油茄子，浓郁的扣肉，清淡的农家拌菜都是一绝，味道是陕西人最爱的醇厚与爽口。
老板是个实在的陕西汉子，还送了我们一盘甜蜜蜜的西瓜，说是要感谢我们把他家馆子介绍给西安乡党。
这样有人情味的农家馆子，连食物都是有温度的。
·05·
伊尹家宴
地址：渭南市合阳县凤凰北路
推荐菜：红烧黑乌鲤
黑乌鲤，又名乌鲤，是鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼，肉质鲜美紧致。
尤其是生长在黄河芦苇荡的黑乌鲤，更是合阳一绝。
用烹饪始祖做店名的伊尹家宴，端出来的菜，也有别于普通的农家乐，色香味俱全。
农家菜鲜嫩，山药甜软，最绝的是油泼辣子鱼，焦脆的花椒片混着鲜嫩的白鱼肉，辣香与鱼鲜融为一体，连舌头都要化掉在这股香味里。
·06·
潘家大院一分院
地址：渭南市合阳县洽川镇
推荐菜：鱼宴
去洽川钓鱼是个极悠闲的度假方式。附近的几家农家乐更是钓完鱼后，犒劳五脏庙的绝佳去处。
潘家大院是这里最大的农家乐，另有潘家大院一分院，菜品实惠鲜美。
六个碗组队的套餐——豆腐丝、五花肉、豆芽菜，每一道的量不多，但味道各异，是尝鲜品味的最优选择。
·07·
合阳县潘家大院
地址：渭南市合阳县洽川镇
推荐菜：鱼宴
潘家大院的全鱼宴也非常值得一尝，洒满豆豉的酱香味，清蒸出的鲜香味，红烧出的微辣感，还有油辣子包裹的香辣……每一种都让人食指大动。
合阳特产的九眼莲，脆生清香，仔细数一数，每一片都是最讲究的九眼莲藕~
怎么去
自驾路线
从西安方向出发： （距西安153 公里）西安绕城高速——西禹高速——合阳出口下，经由洽川旅游专用公路（22公里）至洽川风景区。
公车路线 ：
1、从西安—合阳京昆高速西禹段150公里从西安城东客运站坐大巴车，可直达合阳车站，后可坐景区直达车（公交）到达洽川风景区。（车程2小时，车票41元）
2、从西安—合阳西韩铁路150公里可坐火车，从西安车站可直达合阳车站，后可坐景区直达车（公交）到达洽川风景区。（车程2小时，车票13/15元）
陕西的旅游资源一直得天独厚，因着秦岭与黄河的滋养，不乏风景秀美的小镇。
与其去挤那些刷爆网络的网红景点，不如探访这些镇子，足不出省，也能度过一个怡然自得的假期。
这个五一，你准备好了吗？
联系客服
