镇坪的农家乐，想知道是什么味道的吗
西部网讯（通讯员 贺孝成）清明节小长假，镇坪春雨绵绵，无法远行，便约上亲朋好友，就近踏青，到一处农家乐去感受田园春色。
镇坪的农家乐都是开在远离城市喧嚣的乡村田园里，在农家乐，你不仅能享受悠然的田园风光，更能大快朵颐。每个农家乐都有自己的特色菜招牌菜，主人不设菜谱，客人无须为点菜大伤脑筋，因为主人会根据季节时令摆上一桌独具地方特色的农家餐，而你，只需要提前电话预约席位就好。
中午饭很简单，一般是洋芋糊兜（镇坪方言），再配上酸辣土豆丝、浆水菜、豆豉炒腊肉、西红柿炒鸡蛋等小菜，一餐美味营养的农家饭便在中午时分拉开了序幕。
午餐后，客人自行安排活动，悠闲自得的享受闲散时光，细品农家味道。主人却是一刻也不得闲，在厨房、菜园、餐厅间来回穿梭、忙碌，不一会，只见瓦屋顶炊烟袅袅，院落里阵阵飘香。
傍晚时分，一桌丰盛的农家菜悠悠然呈现在客人面前。浓郁醇香的镇坪野生竹笋干炖腊蹄，小火慢熬出味道极鲜美的南江河野生鰁鱼汤，金黄色的渣辣子炒鸡蛋，口感软糯的洋芋粑粑炒腊肉、用绿色树叶加工做成的神仙豆腐，红椒青椒炒洋禾姜，野花椒叶子炒瘦肉，凉拌时令山野菜，豆腐乳蒸五花肉，荞麦或浆巴饼，现磨的和渣、面面饭，大铁锅里炕的油油的金黄色锅巴的洋芋米饭……
人们品着菜肴，喝着小酒，猜拳划令好不热闹，那一份回归自然惬意在客人们笑容可掬的脸上幸福地荡漾开来！
高山养殖的冷水鱼也是农家乐不可缺少的，不过这要客人点了才会做
镇坪的农家乐都是以农家菜为主，正在清洗的是一种叫“岩耳”的野生菌类植物，营养非常丰富。
野菜是镇坪农家乐餐桌上的必备佳肴。
柴火灶炒菜，清脆可口，很多客人都冲着这种传统的做菜方式去吃农家乐。
吃农家乐，中午是便餐，饭是独具镇坪特色的“洋芋糊糊”，这种用柴火做出来的粗粮食品，吃起来很爽口，深受客人喜爱。
中午，洋芋糊糊就着几个简单的小菜，客人们吃的很舒心。
文章来源：西部网-陕西新闻网
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