桑黄，亦称猕猴眼、桑耳、针层孔菌科桑黄，以子实体入药。生于杨，柳、桦、烁、杜鹃，四照花等叶树干上，造成心材白腐，多年生。国内集中分布区在黑龙江省东部鸟苏里江与兴凯湖之间，吉林省长白山林区、西北陕西与甘肃交界的“子年岭”自然保护区，另外、西南各省区亦出产少量的桑树生桑黄。
桑黄最早见载于我国后汉时代的药学专著《神农本草经》的桑根白项下。明代著名药学家李时珍著的《本草纲目》，则将其归纳在木耳的项下。中医认为，桑黄性味微苦，寒，归肝、膀朓二经。具有利五脏，软坚，排毒，止血，和胃，止泻功效。临床应用于淋病，崩漏带下，症积聚，癖饮，脾虚泄。在古代就有“如果得到附生于桑树上的黄色疙磨（桑黄），死人也可复活”的传说，民间把它作为一种治疗肝病、癌症的妙药。
现代医学研究表明，桑黄及其提取物在抗炎，抗氧化，抑制恶性肿瘤，增强免疫力，保护肝脏，预防和治疗关节炎方面有十分显著的效果。
近年来，许多国家掀起研究桑黄热，研究结果表明，桑黄作为目前国际公认的生物治癌领域中有效率排在第一位的真菌，主要成分为多糖类。临床研究证实，桑黄可以通过多条途径、多个层面对免疫系统发挥作用，并能抑制血管新生、抗诱变。因而可以增强化机体兔疫力，诱导癌细胞自行消亡，对肿瘤有出色的抑制作用，增殖抑制率高达96.7％，居所有菇之首。研究表明，与灵芝、阿拉斯加茸等具有抗癌作用的菌种相比，桑黄具有更好的抗癌生物活性。桑黄可减轻经化学癌剂和放射疗法的副作用，并能有效缓解癌症患者特有的疼痛。
研究成果还表明，桑黄可以改善癌症患者食欲不振、消瘦及倦怠等特有的症状。桑黄还能预防癌症，避免癌症的复发。研究成果证实，桑黄已经开启了“不治之症”的门扉，为癌症患者带来了新的希望。
研究成果还表明，桑黄具有降低血糖作用，可以有效地预防及改善糖尿病。研究还发现，桑黄提取物能够完全抑制尿酸，有效地抑制黄嘌吟氧化酶的活性，因而对痛风有良好的预防和治疗效果，在预防和治疗自身免疫性关节炎如类风湿上有重要作用。桑黄具有明显的抗肝纤维化作用，能抑制HSC细胞和成纤维细胞的增殖及胶原合成能力，并有助于肝细胞再生，因而能提高机体免疫力，增强肝脏功能，可用于防治肝硬化、肝腹水等。
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