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好吃且有营养的凉拌菜
翃玉女
>《美食》
2012.05.13
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原料:菜花,胡萝卜,西芹,花生,黑木耳。
调料:盐,橄榄油,亚麻籽油,香油(三样油各占三分之一)
做法:
1.花生,黑木耳提前用凉水泡发,花生泡发后煮熟备用。
2.菜花,西芹,黑木耳 分别焯水后过凉水(凉白开水)备用。焯水时水里加几滴油和盐,焯出的菜色泽漂亮。
3.胡萝卜用油煸炒一下 ( 胡萝卜因为是脂容性物质)
4.最后将所有原料加调料拌匀即可食用。
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