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2020.01.02
1840年前后,卸任伦敦白金汉宫内女官职务的安娜·玛丽亚,进入位于伦敦以北约100千米处的贝德福德公爵府邸。当时英国贵族的饮食习惯是早餐十分丰富,中午则多外出野餐,只吃少许面包和肉干、奶酪及水果等。兼作社交场合的晚餐则安排在欣赏音乐会或戏剧之后,且晚餐时间变得越来越晚。为了缓解午餐与晚餐之间的饥饿问题,安娜·玛丽亚公爵夫人开始在午后3~5点间吃三明治和烘焙点心,同时也享用红茶。后来,公爵夫人邀请客人们到府邸中被称作“蓝色会客厅”的房间,拿出红茶和餐点来招待他们。公爵夫人的做法在贵妇之间获得好评,“下午茶”也得到推广并固定下来。
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