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合家欢宴 99款年菜 欢度除夕
唯美情侣
>《美食天地》
2012.04.13
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99道菜 99个温馨祝福
编辑手记:
《尔雅?释天》中说:“年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名”。
“年”是收获的象征,于是大家聚在一起好好吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年夜饭。
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
二十五,磨
豆腐
;二十六,去买肉;
二十七,宰公鸡;二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;
初一、初二满街走。
年夜饭网上调查
春节年夜饭会选择在家里吃还是饭店吃?
90%的人选择在家里吃,理由是在家吃年夜饭是一种风俗传统,而且家里的氛围好。10%的人选择在饭店吃,理由是可以省去准备收拾等工作,忙了一年也该好好休息一下。。。。。。
家食族——关键词:实惠
初步开销:300—500元。一般来说,家庭年夜饭的菜肴总要有鱼、虾、蟹,现在的虾市价每斤10—40元不等, 上档次的鱼每斤30元左右,一桌年夜饭400—500元已经吃得挺好了。只是吃完之后的收拾工作比较繁琐。。。。。。
外食族——关键词:方便
初步开销:800—2000元。“方便省心”是吸引很多人去饭店吃年夜饭的主要原因,省去了买菜、烹煮、洗刷的劳累,地方也比家里宽敞了许多。但在饭店吃年夜饭也存在一些问题,例如整个大厅吵吵闹闹、上菜速度慢,客人多等等。。。。。。
除夕夜,无论在哪里浓浓的大年味总能让我们想起家,想起噼啪作响的爆竹声,想起妈妈做的一大碗年糕,想起喷香喷香的花生米。我们除了奉献精美的菜肴,也奉献最最道地的年夜视觉大餐。和我们一起,走进最本土的大年夜,与全国各地的人一起庆祝春天的到来吧!99款吉祥话年菜大放送,祝您新年快乐!
凉菜
老虎菜(虎虎生威)
芝麻时蔬(芝麻开花节节高)
咸蛋拌豆腐(五福临门)
五花小卷(五福临门)
什锦烤麸(锦上添花)
酱牛肉(牛气冲天)
麻酱油麦菜(独具酱心)
温拌蜇头(温暖如春)
蓑衣黄瓜(瓜熟地落)
口水鸡(水到渠成)
蜜汁酒香双枣(春暖花香)
花雕熏鱼(富贵有余)
黄豆芽豆皮卷(万事如意)
素拌豆腐丝(福气冲天)
蜜汁枸杞山药(甜甜蜜蜜)
桂花莲藕(雍容华贵)
果仁菠菜(财源广进)
鸡丝莴笋(吉星高照)
咸水杂豆(豆蔻年华)
凉拌蕨根粉(根深叶茂)
三色蛋卷(开卷有益)
五环叠彩(五彩缤纷)
芥末金针菇(金碧辉煌)
香干海带丝(鸟语花香)
蜜汁瓜条(甜言蜜语)
酸辣泡虾(开卷有益)
皮蛋焙尖椒(春满人间)
黑白双耳(福禄双全)
三色土豆丝(三阳开泰)
大丰收(丰衣足食)
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