16年前，师傅以2头牛为代价换来的配方

·万能料油：适用于凉菜、炒菜、拌馅和色拉油5斤，洋葱0.5斤，大葱0.5斤，生姜150克，香菜0.5斤，青椒200克，大蒜100克，八角15克，花椒20克，小茴香15克，香叶5克，丁香3克。
·焦香树椒油：适用于凉菜、凉面和热炒，将树椒段泡软后放入热油锅中炸酥，再将万能料油和树椒段混合即可。
·川香红油：将秦椒面、灯笼椒、新一代和芝麻混合，加入香醋和老抽拌匀即可。
·麻油：万能料油2斤，加入大红袍花椒粉1斤和青花椒粉150克，淋入不同温度的热油即可。
·蒜香油：将蒜末和清水冲洗后，热油泼入即可。
·孜然油：将半粒孜然和整粒孜然混合，热油淋入即可。