上次好友老公去献血没能如愿，几次检查都是血压太高。于是这两天到医院去做了个系列体检，检查结果是原发性高血压(刚百度了一下：原发性高血压也叫高血压病，临床上主要表现为动脉血压的升高，并影响重要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。)，又查了一下原发性高血压的高发性人群是哪些：结果是1) 父母患高血压则其子女患高血压的概率明显高； 2) 食盐摄入多的人容易患高血压； 3) 食用饱和脂肪酸（如动物脂肪）的人； 4) 长期饮酒者高血压的患病率升高； 5) 从事须高度集中注意力工作、长期精神紧张、长期受噪音等不良刺激者； 6) 此外，吸烟、肥胖者也易患高血压。
观察了一下，主要还是因为平时不良的生活习惯，及不爱运动，造成现在很多年纪不大的人患高血压的原因。也只有慢慢的从根本上改变自己坏的生活习惯，适量的加强健身，才能远离这些疾病的困扰。
当然在治疗的同时，平时也可以通过食疗的方式降压，这就是我今天要给大家推荐的降脂降压的减肥菜---鸡肉酱烧海带黄豆。我们都知道，海带的营养价值很高，素有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉，是海藻类植物之一，具有降低血脂的作用，常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。而有“豆中之王”之称的黄豆中含高品质的蛋白质，为其他粮食之冠。蛋白质是生命物质中的催化剂和“发动机”，是体内不可缺少的三大要素之一。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能降糖、降脂，增强机体免疫力，它的含有的可溶性纤维，对减肥瘦身有好处。当然我们适量补充些动物性蛋白—鸡肉，使得整道菜的营养更全面，让我们即在饱口福的同时，减肥降压的两不误。
赶紧来看看做法吧。其实只要注意几点，一是提前泡黄豆；二是煸炒香料；三是煸炒酱料（黄豆酱和甜面酱混合）；其他就是将材料下进去炖了（喜欢海带软烂的都炖时间长点），炖的差不多时加入调料料，大火收汁即可，记得盐一定不要加多了，酱料的含盐量很高。这道菜制作起来非常容易，但口感非常好，海带的绵软，鸡肉的鲜嫩，经过炖煮黄豆的充分吸收酱料香味，这味道吃过你才会有体会。
【鸡肉酱烧海带黄豆】
原料：鸡腿肉 海带结 黄豆 黄豆酱 甜面酱 姜 大葱 红辣椒 八角 桂皮 盐 胡椒等调味料
制作: 1.将干黄豆提前用水泡上一碗上； 2. 鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用； 3. 锅烧热，倒入适量的有油， 下入姜片， 葱段， 八角， 桂皮煸炒；4. 炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒；
5. 炒出香味后， 加入切好的鸡肉块一起翻炒； 6. 鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒； 7. 炒了一下后加入适量的水（以没过原材料为主）， 加盖煮上十五分钟； 8.揭开盖后加入适量的盐和胡椒，大火收汁；
9. 汁收到差不多时， 层入碗中。
小贴士：
1. 为了节省烹饪时间， 用冷水将黄豆提前一晚泡上， 泡到黄豆用手搓很容易脱皮为准；
2. 买来的海带结（一般都是未处理盐腌的）也一定要用清水泡上几个小时， 中间换二， 三次水；
3. 鸡腿肉很容易去骨， 只要先划两刀将骨头露出后， 顺着骨头就很容易将肉取下；
4. 一定在凉油时将姜，葱和大料下入， 慢慢煸香， 这样煮出来的味道更鲜；
5. 煸炒完大料后再加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒， 比例大约是2：1， 两者混合味道更鲜；
6. 炒完所有调料后再加入海带结和黄豆一起煮上十五分钟， 调味后收汁即可；
7. 加入黄豆酱和甜面酱的盐味都很重， 所以注意最后要减少盐分。
