上个星期很忙很忙,在外面饭店呆着有家没空回。一个星期了,饭店门都没怎么出,一直感觉自己在出差,全国的饭店都差不多。周末还是被耗在这里。
吃了一个星期的油腻,一个星期复杂的点心。真心想着要点清淡点,简单的点心。
其实以前不是特别喜欢司康的,大花花也觉得一般般。即使它如此简单,我们家做得也不多。
家里的罗勒趁我不在,疯长了一把。扯了一把罗勒混搭到司康里,这次破天荒做的咸口的,倒觉得真得很不错,也许是我不喜欢司康的口感和甜味搭配喃。
哈哈,终于找到适合自己的司康了。我和大花花都觉得很不错,一口一个吃着倒挺欢乐。
罗勒咸味司康
材料:
面粉: 130克
橄榄油:35克
牛奶:50克
蛋:1/2个(25克左右)
泡打粉:1TSP
小苏打:1/4TSP
盐:1TSP
糖:15克
罗勒:1把
1、橄榄油加牛奶、鸡蛋、糖搅拌均匀;
2、加入面粉、泡打粉、小苏打、盐;
3、抓均匀,不用揉的手法;
4、加入切细的罗勒,再抓均匀;
5、随意地按平,厚度大概为1.5厘米;
6、用杯口(或者模具)压出小圆坯;
7、保持间隔,放入烤盘;
8、190度,中层,20分钟左右。
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