今天我把月饼给晾在一旁, 来上个也是圆圆饼的合家欢食物
这个黃圆圆的饼是不是和月亮一样!~ 有没有团圆的感觉!!
过节的时候做个大PIZZA,全家一起分享,小朋友们一定很开心哈!
PIZZA 相信大家都吃 ~ 口味变化也是多到不行!
随意进一家普通的pizza店, 口味应该就不下二三十种
经典的大部分都是以西红柿红酱做底, 再随意的按个人喜好铺上馅料
有时候经典的吃多了, 看到新式口味总会很想尝式!
我就是一个勇于尝试新產品的吃货 
今天的 PIZZA 口味就是標準的中西大融合
上一趟回台, 我弟说要请我吃Pizza~ 保证新口味!
他懂我~呵呵~ 只要说新尝试我一定不会拒绝!
带着我到公馆的台湾大学的学区~
学区!~ 一到这种地方我就知道, 肯定是创新的食物!
台湾的學區旁小吃多到数不清, 各個都很新奇 ~ 我有时在想哪有那么多的新东西上市?太妙了!
但如果去夜市走一圈~就可以发现, 大多的小吃都是在原食材上做变化
学生或是年轻白领对于新推出的东西总是很勇于消费尝试!
只要食物本身基底就好吃~ 在配合一些噱头够花俏~
那这家小吃店一定会大红,还会造成排队人潮!
到了pizza店~~~ 天阿~~~ 也太多人了!
pizza店在一个小公园的旁边~ 大家为了等pizza都坐在公园里瞎聊天
店家的装饰很简约~ 摆明了我就是卖pizza ~ 饮料啥的都没有!
看了餐单! 一共7款~ 其中四咸, 三甜
我弟强力推荐我吃姜丝咸蛋和香蕉棉花糖 ~~ 我也稍微偷瞄了人家的餐单.. 这两口味是红牌!
好的! 我点好了~ 开始等 !!~ 等 ~~~ 等~~~~~~等 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
唉! 人多的店真的要等好久! 我都去附近晃了一圈回到店家… 还有5号才轮到我!
我跟我弟说…我会做Pizza耶~ 我吃了要是学会做给你吃! 就不用排队了~
终于到我! 两人就和大伙一样, 坐在公园吃起来了~
口味是很奇妙哈! 从来没有想过把腌姜丝和咸蛋摆在比薩面饼上!
重点是…还搭配了芝士~~~ 拉丝~~ 还真特别!
我问…这和吃馒头加咸蛋有啥差别~?
弟弟争大眼对我说~ 天呀! 你是老人唷! 老人才会这么说~
额… 这么一说~~对唷! 我爸都说吃pizza不如吃大饼 ~ 我们都笑他老人心态!
这下子..我也被说成老人了~ 唉~~~~
不行! 我不承认~~ 我可是对新食物充满兴趣的吃货耶~
回到家就开始实验! 说来真够巧的~ 我有腌了一大罐子的嫩姜呐~~
看來是可以做的出八九不离十的味道~~
做了四次! 终于~ 经过我弟的认可! 味道和那家pizza店差不多啦!
两款pizza都各有特色~ 味道都很特殊~
我自己对于香蕉棉花糖是赞不绝口! 太好吃了~
拉丝一样有唷! 棉花糖一遇热后就黏丝丝~~ 配着热热香蕉~~ 巧克力 ~~ 哇喔! 真的太好吃了!
身为年轻新潮勇於尝试的的吃货们!~ 把平时吃食物颠覆一下,
一起尝尝现在市面上颇受好评的无国界美味料理吧!
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准备材料
比萨面饼~(可做2个小型个人pizza)
高粉150g, 水90cc, 盐1/4小匙, 糖1小匙, 即发干酵母4g, 橄榄油1大匙
姜丝咸蛋~
腌嫩姜2大匙, 腌嫩姜泥1大匙, 咸鸭蛋1个, 马芝拉奶酪丝50g,黑胡椒适量,
香蕉棉花糖~
小香蕉1根, 棉花糖7大颗, 无盐黄油10g, 巧克力酱适量,肉桂粉适量
1将所有面饼材料混合均匀后揉成团, 面团成为扩展阶段(面团出筋,不需透明薄膜,面团拉扯后边缘有锯齿状)后将面团表面抹些许油,入发酵盆中加盖发酵约45分钟.
2手指插入面团后不回缩即发酵完成. 排气后分成等量大小的小面团.家盖后松弛15分钟.
3将面团排气,用双手整形成圆型面片,抓住面片边缘捏一圈,面片成为中间凹旁边隆起, 用叉子将中心的部分插出许多小洞,松弛5分钟
4平底锅加热,将面片入锅中干烤饼皮约2分钟,面片底部有稍许上色即可. 再将面片分别放入烤盘中,
姜丝咸蛋组合
5熟咸鸭蛋白和蛋黄分离, 蛋白用刀背压碎越细越好;炒锅中加些许色拉油后将蛋晃入锅中炒至绵密发出泡泡即可关火
6腌姜切成丝; 另加入1大匙腌姜泥至炒熟的鸭蛋黄泥中.
7取一比萨面片胚, 先铺上2/3的蛋黄姜泥, 后铺上20g的马芝拉奶酪丝, 接着碎鸭蛋白和腌姜丝铺上, 最后再将剩余的奶酪丝全部铺上,灑黑胡椒适量.
8入已预热好的210度烤箱中, 烘烤约13-15分钟.
香蕉棉花糖组合
8无盐黄油切成许多小块后铺在面饼坯上
9大棉花糖剪成小块(我的棉花糖有巧克力夹心, 没有夹心也一样,剪成稍微小块,如棉花糖是小的就直接使用)
10香蕉切成圆片状,铺在中心, 再将所有棉花糖铺在顶部.(香蕉间隔可用棉花糖铺在中间增加黏度)
11巧克力酱淋在顶部,分量可自行调整(也可改成焦糖酱或蜂蜜)
12两个pizza一起入已预热好的210度烤箱中, 烘烤约13-15分钟. 完成~趁热食用!(灑肉桂粉增香!味濃好吃!)
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