萝卜就肉越吃越瘦——秋季瘦身菜之水萝卜烧肉

 

  一场秋雨一场寒，天真滴凉了。这个秋天对我来说绝对与往年秋天大不一样，因为有料大宝。秋天对于他来说那是陌生的崭新的，而对于我来说更是增加了那份期待，我们一起度过..........艾玛，好久没发新菜了上来就先煽情了一通，收拾收拾情绪上菜吧！

   秋膘都贴过去了吧，我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧，吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。，我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了，和肉一起吃呗，是不是又纠结在一起啦？哈哈，要的就是这纠结的劲儿，吃萝卜就肉越吃越瘦，宝妈我太有才了！！！赞一个吧！

 

原材料：水萝卜、五花肉、瘦猪肉。

配料：香菜、木耳。

作料：冰糖、八角、葱姜蒜、酱油、料酒、香油、盐。

做法：

1.将水萝卜洗净切滚刀备用。

2.五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。

3.萝卜焯水备用。

4.起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。

5.炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。

6.冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。

7.炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。

8.倒入适量酱油。

9.倒入少量料酒。

10.撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。

11.开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。

AMMA啰嗦：

萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。