【酱香烤排骨】教你做一款绝对不会失败春节宴客菜

春节家宴，一口气会做不少菜，除了吃火锅，不怕天气冷，影响菜的热度，其它的炒锅，还真有点难为我家这些主妇们了，因为天气太冷，经常是做了这道，那道就放冷了，但天天吃火锅，又实在是吃不下，所以，这个时候，就要考我们手艺的时候了，通常家里春节家宴，要有热菜和冷盘，冷盘就不用太过担心，热菜就要想点办法，我家的办法是炒锅、砂锅、微波炉和烤箱同时使用，这样出菜的速度就成倍增加了，就是吃完了要洗锅时头疼了一点哈！头疼家宴的朋友，不妨学我一样，把家里能使用的锅具一起用上吧，但要记得合理安排好顺序，不要这边没有熟，那边就焦了啦！

今天教大家一款绝对好吃，还不会失败的宴客菜，这道菜需要用上的就是烤箱了，有烤箱的朋友可以把这样一道简单的宴客菜编入你家春节家宴中啦，真的是完全不用任何技巧的一道菜，但真的是很香很好吃，而且自己烤的，不用担心外面那烧烤反复用油的不健康的情况出现啊。

材料：排骨二根。

调料：烤肉酱一包、蜂蜜水适量。

做法：1、排骨洗净剁成长条，加入烤肉酱，搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。

2、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面。

3、烤箱200度预热，放在第二层，上下火烤10分钟，取出翻面，再烤8分钟。

4、蜂蜜加入一点点水调成蜂蜜水，将排骨取出，刷上一层蜂蜜水，再放回烤箱，烤约5分钟至表面金黄即可。

做法完全零难度，而且出来的成品真是相当好吃，不输外面的烤排骨呢，自己制作吃着安心，还尽兴呢。

小贴士：1、我用的是大喜大的烤肉酱，本身是液态的，所以没有再加水，如果你们买的是粉状的腌料，要加点水来调开它哦。

2、腌制时间最好有24小时，这样排骨就完全入味了，中途不用再刷酱料都很惹味了。

3、不喜欢吃太甜的朋友可以不用刷蜂蜜水，刷蜂蜜水是为了味道有点点甜，还可以让表面上色更漂亮些哦。

4、腌剩下的调料可以留下再腌肉炒着吃，照样相当好吃啊！