红烧鸡脚

小潺 

 2011-12-23 16:00 发布原创6421人已看过

推荐

难度

切墩(初级)

时间

30-45分钟

主料
鸡脚	姜葱
八角	桂皮
辅料
糖适量	盐少许
生抽适量	老抽适量
果酒或料酒适量

7人推荐这道菜： pote00， 半个海洋， RACHEL， 菜茑， 开心猪八戒， mini 更多>>

标签：朋友聚餐 春节 国庆节 四季 大众菜 禽类 老少皆宜

心情故事

又做了一盘鸡脚，没事啃吧啃吧！ 天气凉了些，泡椒的做法已不太适合，还是红烧吧！真的很香，鸡脚焖得不软不硬，恰到好处呀！ 拍照后没吃，下一顿才吃上，装在砂锅里，小火再嘟嘟一会，上桌时还热腾腾的，...展开

红烧鸡脚的制作步骤

1

鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用
注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水

2

油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱

3

下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁