饮食五味：酸苦甘辛咸，嘴里的五种“异味”，各有不同的意义

饮食五味：酸苦甘辛咸。嘴里的五种“异味”，则各有不同的意义。俗话说，“鼻闻香臭，舌尝五味”。

对我们每个人来说，如果某一天突然觉得吃什么东西都味同嚼蜡，那生活也就失去了意义。

但需要注意的是，如果嘴里经常感觉有异味，比如：泛酸、口苦、发甜，也是不可大意的。

因为从中医的角度看，五脏和五味是有对应关系的，那我们就来了解一下：

1、口里发甜：

一般提示脾经有热，现代科学认为，这多和酶的分泌异常有关。

中医认为，脾热则口甘，也就是脾瘅之证。因此，口甜多为脾胃中焦失调所致。

从现代科学的角度看，消化系统功能紊乱，导致各种酶的分泌异常，唾液中的淀粉酶含量升高，刺激舌上的味蕾而感觉口甜。此外，血糖升高时，唾液内的糖分也会升高，于是也就经常会出现口舌发甜。

2、口酸：

一般提示，这和肝胆有热、或者肝木横脾有关。

传统中医认为，肝热则口酸，大多是由于肝胆之热侵蚀脾经后形成。而且，口里发酸的人，还可能出现舌苔薄黄、食后腹胀、恶心，甚至出现胸闷肋痛等症状。从现代科学的角度看，口里发酸多数和胃炎、消化道溃疡问题有关，最好做进一步的胃部检查。

3、口苦：

大多和肝胆湿热、胃中实热有关。

口苦大多从湿热而生，且最常见于肝胆湿热，此外，胃热也是引起口苦的常见证候。

比如：现代科学认为的“胆汁反流”，就会常常出现口苦的感觉。而部分喜欢夜宵、过食辛辣食物的人，也会觉得有点口苦；老年人因为胃动力差，也容易出现口苦。常见口苦的人，现在以脑力劳动者居多。他们因为精神压力大，生活饮食的规律失调，肠胃功能一般都不大强健。于是，消化能力下降，食物在胃肠停留时间过长，也容易引起口苦。

4、口辣：

口中有辣味，虽然比较少见，但一般和肺和胃有热有关。

口中有辛辣味、或舌体有麻辣感的人，多和肺热壅盛或胃火上炎有关。常见于高血压、神经官能症、更年期综合征及长期低热者，大多还伴有咳嗽、咯痰黄稠、舌苔薄黄等症状。

5、口咸：

从中医的角度看，口咸大多和肾有关，且多是肾阴不足、虚火上浮造成的。

一般常见于中老年人，且多有点肾阴不足、虚火上浮的时候，这样的人，大多还伴有腰膝酸软、头昏耳鸣、五心烦热、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿频长等症状。

现代科学里的慢性肾炎、神经官能症、慢性咽喉炎、口腔溃疡【在经络循行是挾舌本”】都有可能出现口咸。

总之，口味是影响我们食欲的主要因素，无论是口里没味，还是口里出现异常的味道，都和年龄、性别、情绪、环境、饮食、口腔卫生等诸多因素有关。

而经常吸烟或过量饮酒、睡眠不足的人，也会出现味觉的异常。

所以，一旦出现口味异常，我们首先要做的就是，改正一些不良的生活习惯，选择清淡易消化的饮食，还应该及时去检查一下。