肝脏是人体内非常重要的一个解毒器官，同时还承担着储存血液和糖原等工作，任务量比较大，肝好的人一般寿命短不到哪里去。一旦肝脏受损，它解毒的能力就会下降，容易带来一系列的隐患。
养肝就是养命，一谈到如何养肝，是离不开饮食的，因为不管是食物还是药物，被我们吃进肚之后都需要肝来分解和排毒。日常生活中有很多称得上是肝病“天敌”的食物，若是大家平时经常换着吃，也许能帮你排肝毒、降肝火，给肝脏来个大扫除，肝病不容易找上你。
经常吃哪些食物，有利于养肝护肝？
在中医上看来，青色入肝，平时多吃点青色蔬菜有利于养肝，比如说西蓝花。西蓝花中含有丰富的维生素、黄酮类物质和类胡萝卜素等，可以帮助肝脏分解毒素，促进其新陈代谢。蓝莓虽小，功效却不小，它可以减少肝细胞受损，增加肝细胞的抗氧化能力，还有研究表明，蓝莓中的一种特殊色素对于抑制丙肝病毒有一定的积极作用。
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，容易被肝细胞吸收，经常吃点蜂蜜或喝蜂蜜水，还有利于促进新陈代谢，增加糖原的储存量，增强肝脏的抵抗力，养肝护肝的效果看得见。
菌菇类食物，比如蘑菇，含有多糖、蛋白质和无机盐等多种营养素，有实验证明其中的多糖能够帮助调节免疫、抵抗肿瘤，对于肝病患者来说，适宜进食，有利于促进肝功能的恢复。
金银花清肝明目、清热解毒的功效比较强，肝不好的人，经常喝点金银花茶，能帮你有效降肝火、排毒素，提高肝脏抵抗病毒的能力。还可以经常用枸杞泡水喝，枸杞中的多糖有利于抑制脂肪在肝脏内沉积，对受损的肝细胞有一定的修复作用。
想要肝好，这几种食物不妨经常吃，不过也有一些食物容易伤肝，若你管不住嘴，可能肝会很受伤。
很多人会吃太多滋补的食物养肝，殊不知，肝不好的人并不适合过多进补，这反而容易导致肝脏功能失调。比如有些人会通过喝中药养肝，但是药三分毒，即便是中药也不例外，若不知道其中的成分或没把握好剂量，反而很伤肝。
辛辣刺激的食物也不能多吃，现在很多人的饮食都比较重口味，无辣不欢，喜欢吃辣椒，经常喝酒，会加快肝脏受损。特别对于肝病患者来说，最好要做到滴酒不沾。
霉变的食物也很伤肝，比如有苦味的瓜子、核桃，发霉的面包等，其中很可能已经产生了黄曲霉素，误食的话，会增加肝的解毒负担，如果一次性吃的量比较多，则容易诱发肝病。高脂肪、过于油腻的食物也要少吃，比如大鱼大肉、油炸食物等，这些食物会增加肝的消化和代谢负担，经常吃，脂肪肝可能会不请自到。
以上几种食物堪称肝病的“死对头”，肝不好的人若能经常吃点，肝功能或许会逐渐好转，避免病情进一步发展，能加快身体的恢复，但一定要管住嘴，避开容易伤肝的食物。
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