春季已经来了,夏季还会远吗?夏季可是小仙女们争奇斗艳的好季节,马上就要上场了,大家是不是和我一样开始疯狂减肥啦!不然漂亮的小裙子穿都穿不上,就更不能当一个夺人眼球的辣妹了,如果你也有一颗辣妹心,现在就要管理好自己的身材啦,可减肥是件大事业,除了迈开腿,也要管住嘴。今天就来为大家分享一道非常适合减脂期吃的营养快手菜,这道菜不光汤鲜味美,而且多吃也不怕胖,还能大量补充蛋白质,增肌效果十分不错哦!
这道菜的名字叫做“酸汤对虾海鲜菇”,简单好做,好吃又解馋。听过菜品的名字,大家应该就猜到了这道菜的灵魂之处了,没错,这道菜的灵魂之处就是酸汤,提到酸汤,很多人都会想到酸汤肥牛、酸汤鱼、酸汤青菜等各种菜品,酸汤的口感又酸又香,微微还有一些辣,用来制作成的菜品也都十分好吃,而大虾和海鲜菇则是我们日常生活中经常吃到的食材,大虾富含蛋白质,且热量极低,非常适合减肥人士食用。海鲜菇味道鲜美,口感脆胜木耳,更是含有人体所需的8种氨基酸等营养物质,经常食用海鲜菇不仅可以预防衰老,延年益寿,更能防癌抗癌,提高机体免疫机能。
用酸汤烹制大虾和海鲜菇让人食欲满满,特别适合没有食欲的春夏天,营养好吃又解馋,口感酸酸辣辣,味道好极了。感兴趣的朋友们也来试试吧,保证大家都会喜欢哒!
【菜品】:酸汤大虾海鲜菇
【烹饪食材】:对虾11个、海鲜菇100克、小葱1根、姜3片、香菜1根、酸汤2勺、鸡精1克、花椒10粒。
【烹饪步骤】:1、准备一瓶现成的酸汤汁,超市中都可以买到,然后将大虾处理干净,提前用水炒熟,控干水分备用。
2、把小葱、生姜和香菜都清洗干净,切成细丝后备用。
3、锅中加入少许清水烧开,然后将海鲜菇摘洗干净后放入锅中焯熟,待海鲜菇熟透后捞出,控干水分备用即可。
4、锅中倒入少许食用油烧热,先把花椒粒炸香,然后下入生葱丝、姜丝炒出香味。
5、把大虾放进锅中,快速翻炒片刻。
6、然后倒入现成的浓缩酸汤和一大碗清水即可。(水量与大虾齐平就行。)
7、加入少许鸡精调味,然后盖上锅盖,大火炖煮3分钟左右,让大虾充分吸收酸汤的香味。
8、最后把焯好的海鲜菇也倒进锅中,大火炖煮1分钟后加入切好的香菜段,翻拌均匀后就能关火出锅啦,做好的菜品色香味俱全,看上去就食欲满满,闻起来酸酸辣辣,很是开胃,喜欢喝酸汤的朋友可以多放一些汤,做好的菜品既能吃又能喝,吃起来实在太满足了。
【烹饪小贴士】:1、油热后先爆香花椒,随后再把葱丝姜丝炒香。
2、大家可以根据自己喜好进行添加食材。
3、不喜欢吃酸汤的话,也可以做成别的口味。
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