一、生蚝。
这中老年人,宁可不吃肉,也要多吃这三道高硒菜,这第一道就是生蚝了,生蚝含有丰富的硒元素,且肉质细腻滑嫩,非常的鲜美,非常适合中老年人吃,接下来就把好吃的蒜蓉蒸生蚝做法分享给你。
生蚝刷洗干净外壳,水开上锅先蒸上五分钟,把它的壳蒸开后,然后取出,把生蚝壳撬开备用,接着把大蒜一头剁成蒜末,分成两部分,锅里少来点油,把其中一部分的蒜末下锅,小火炸至微微发黄后,放一勺蚝油,少许的生抽,两勺糖,一勺盐,搅拌均匀,然后把它浇在生蚝上,接着再把生蚝上锅蒸上五分钟,五分钟后将其取出,撒上剩余的蒜末,放上点小葱花,爱吃辣的切点小米辣,用热油炸香后就可以吃了,含硒丰富,多吃长寿又美味。
二、鲈鱼。
中老年人宁不吃肉,也要多吃这3道高硒菜,这第二道就是鲈鱼了,尤其是海鲈鱼,含硒非常的丰富,接下来把好吃的酱焖鲈鱼做法,分享给你。
鲈鱼处理干净后,改上一字花刀,必须放上点葱姜,精盐料酒,腌制五分钟,然后切上点葱姜蒜,花椒八角,再准备好黄豆酱和啤酒,接下来开始上火制作。
锅里来点油,有调件的放点五花肉,煸炒出油之后,放八角花椒葱姜蒜丁,必须小火炸至金黄色后,放上一大勺黄豆酱,开小火炒开炒香,然后放少许的生抽老抽调味调色,然后直接倒上半瓶啤酒,加入适量的开水,放少许的盐鸡精,味精胡椒粉调味,然后把鲈鱼下锅,大火烧开之后,转中火烧上十分钟,最后大火把汤汁收至粘稠,撒点蒜末,香菜,淋点香油就可以出锅吃了,含硒丰富,长寿又美味。
三、麦仁。
中老年人,宁不吃肉,也要多吃这3道高硒食材,这最后一种就是麦仁了,麦仁可是正儿八经的粗粮,含硒非常的丰富,接下来把好喝的麦仁粥做法分享给你。
麦仁质地非常的硬实,所以一定要清洗干净之后,放在开水中,泡上个十分钟,这样等会才更容易煮熟,把营养煮出来,然后把麦仁凉水下锅,开大火烧开之后,放上点糯米和麦仁一起这样熬,出来粘稠,味道也香,麦仁的营养更容易融到汤里,然后开中火熬上15分钟,最后大火再熬上五分钟,熬粘稠后就可以出锅喝了,暖心暖胃,含硒丰富,常喝长寿又美味。
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