分布中国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地,有栽培,但在江西、湖南、浙江、四川有野生,野生于山坡草地及山坡林下。模式标本采自日本的栽培类型。但日本无野生类型。日本的白术是十八世纪由中国引入作生药栽培的。
白术喜凉爽气候,怕高温高湿环境,对土壤要求不严格,但以排水良好、土层深厚的微酸、碱及轻黏土为好。
平原地区要选土质疏松、肥力中等的地块。土壤过肥,幼苗生长过旺,易当年抽薹开花,影响药用质量。在山区可选择土层较厚,有一定坡度的土地种植。前茬最好是禾本科作物,不宜选择烟草、花生、油菜等作物茬,否则易发生病害。
用种子繁殖。生产上主要采用育苗移栽法。
育苗:3月下旬至4月上旬,选择籽粒饱满、无病虫害的新种,在30℃的温水中浸泡1天后,捞出催芽播种。条播或撒播。条播者,在播种前,按行距15厘米开沟,沟深4-6厘米,沟内灌水,将种子播于沟内,播后覆土,稍加镇压,畦面盖草保温保湿,然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。播后7-10天出苗,出苗后揭掉盖草,加强田间管理。至冬季移栽前,667平方米可培育出400-600千克鲜术栽。
移栽:当年冬季至次年春季即可移植。以当年不抽叶开花,主芽健壮,根茎小而整齐,杏核大者为佳。移栽时剪去须根,按行距25厘米开深10厘米的沟,按株距15厘米左右将苗放入沟内,牙尖朝上,并与地面相平。栽后两侧稍加镇压,栽后浇水。一般667平方米需鲜白术50-60千克。
⑴术栽地的管理幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱,可在株间除草,以减少水分蒸发。有条件的地区,可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹,应及时摘除。
⑵大田管理
①中耕除草:幼苗出土至5月份,田间杂草众多,中耕除草要勤,头几次中耕可深些,以后应浅锄。5月中旬后,植株进入生长旺期,一般不再中耕,株间如有杂草,可用手拔除。
②施肥:现蕾前后,可追肥一次,667平方米于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克,施后覆土、浇水。摘蕾后一周,可在追肥一次。
③灌水排水:白术生长时期,需要充足的水分,尤其是根茎膨大时期更需要水分,若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。
④摘蕾:6月中旬植株开始现蕾,一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。应该注意的是除草、施肥、摘蕾等田间操作,均应在露水干后进行。
⑤盖草:7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等覆盖,调节地温,使白术安全越夏。
白术栽种当年,在10月下旬至11月中旬,白术茎叶开始枯萎时为采收适期。采收时,挖出根茎,剪去茎秆,运回加工。烘干时,开初用猛火,温度可掌握在90-100℃之间,出现水汽时降温至60-70℃,2-3小时上下翻动一次,须根干燥时取出闷堆“发汗”7-10天,再烘至全干,并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、坚固不空心、断面色黄白、香气浓郁者为佳。一般667平方米产干货200-400千克,折干率30%。
白术病害较多,主要有锈病、铁叶病、根腐病、立枯病等。铁叶病可在发病初期喷波美0.3度石硫合剂,8-10天喷1次,连喷2-3次;根腐病、立枯病等可在发病初期用50%的多菌灵600倍液,或50%的甲基托布津1000倍液浇灌病株。防治白术术子螟害虫,可在白术初花期成虫产卵前喷50%敌敌畏800倍液,或40%乐果1500-2000倍液,7-10天喷1次,连续喷洒2-3次。
白术是一种常用重要的大宗中药材,具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。白术根茎含挥发油,油中主要成分为苍术酮、苍术醇、白术内酯等,对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。白术用途广泛,除了医疗配方用药外,又是40多种中成药制剂的重要原料。[1]
根状茎(白术):苦、甘,温。健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,消化不良,泄泻,水肿,自汗,胎动不安。苗(术苗):祛水,止自汗。
【蒙药】查干一胡吉:根茎用于脾虚食少,腹胀,腹泻,痰饮眩晕,水肿,自汗,胎动不安《蒙药》。
【苗药】根茎用于脾虚食少,腹泻,痰饮眩晕,水肿,胎动不安《湘蓝考》。
【维药】白术:根茎用于脾胃虚弱,不思饮食,腹内冷痛,呕泻温痢,水肿黄疸,风眩头痛,目泪风眼,水肿胀满《维药志》。
联系客服