果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象,一般很容易在果实生长的中后期很容易出现。
裂果后,果实品质下降,病菌易侵入,引起腐烂,损失严重,已经成为限制果品及蔬菜产业发展的瓶颈之一。
但是现在一提到裂果,绝大多数的人都会首先考虑缺钙,甚至认为只要补了钙就不会裂果,这种想法其实是不对的,形成裂果的原因众多,涉及到水分、施肥、管理、品种等多个方面,因钙元素缺乏或失调引发裂果只是其中一个原因,现实中要全面分析裂果原因,综合防裂。
一、品种
裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。
品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。
二、管理措施不当
(1)土壤水分急剧变化引起裂果
作物生长前期干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。
微生物菌肥能有效提高作物保水保肥的能力,保证土壤透水透气性。从而提高作物保花保果的能力。
(2)营养失衡造成裂果
果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大,其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。当某一种或几种元素过量,而其他元素含量较低时,裂果就会增加。
因此,在果实生长期为防止所需营养元素供应失调,应该适当调节化肥的施用量,适当增加微生物菌肥的施用以满足果实生长发育所需肥料养分,调节土壤中各种营养元素的比例。
三、土壤问题
目前土壤酸化问题日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失调现象十分普遍,加剧了裂果的发生程度。
平时要多施微生物菌肥,提高化肥使用率。调节土壤酸化程度,减轻裂果发生程度。
上述这些原因都会导致果实出现裂果,在栽培过程中遇到裂果时,一定要先明确果实发生裂果的原因,再选择合适的解决方法,把损失降到最低。
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