秋冬7种润肺滋补品

(2007-12-12 13:44:37)

标签： 随笔/感悟

健康/保健

1.百合

百合性微寒味甘，有润肺止咳、宁心安神的功效。主要用于治疗肺热干咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、更年期综合征等。百合富含维生素C、矿物质等，百合可与其他食物共煮粥、炒菜、泡服代茶饮等。

2.白萝卜

白萝卜性凉味辛甘，有健胃消食、下气化痰、利咽的功能。白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔苷、芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜可生吃、榨汁、炒制、煲汤等。

3.莲藕

莲藕性温味甘。食用熟莲藕有养心生血、健脾开胃、滋阴润肺的功效，莲藕含有丰富的糖、蛋白质以及天门冬素、儿茶酚等多种对人体有益的成分，还有丰富的钙、磷、铁、B族维生素、烟酸、维生素C等莲藕可炒制、凉拌、煲汤等。

4.西洋菜

西洋菜性寒味甘，富含纤维和多种维生素，有清热润肺的功效，对创疡、赤眼有防治作用。西洋菜可炒制、凉拌、入涮锅或煲汤。

5.蜂蜜

蜂蜜性平味甘，有补中缓急、润肺通便、解毒美容的功效。常用于治疗肺燥咳嗽、便秘难下、虚性腹痛、面部色斑等。蜂蜜含有大量葡萄糖、果糖、8种人体必需氨基酸、20余中矿物质、维生素和多种活性酶。蜂蜜可于每日清晨用温水冲一匙，空腹饮用，亦可拌于其他食物中同食。

6.银耳

银耳性平味甘淡，有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血，补肾强心、健脑提神、消除疲劳、美容养生等功效。可用于治疗阴虚咳嗽、虚劳咯血、烦热口渴、大便秘结、神经衰弱、心悸失眠等、对白细胞减少症、高血压病、血管硬化症等也有一定疗效。银耳含8中人体必需氨基酸及酸性异多糖和银耳多糖，并含有机磷、有机铁等多种化合物，能提高人体免疫功能，并有抗癌作用，对长期慢性咳嗽、肺部感染和老慢支等患者有显著疗效。银耳可炒制、凉拌、炖煮等。

7.燕窝

燕窝有大补肺阴、补虚养胃、滋养肾阴的功效。对肺部疾患有很好的防治作用，包括肺阴虚之咳嗽、气促、哮喘、咯血、支气管炎、潮热等、以及微阴虚引起之干呕、反胃。燕窝富含蛋白质，有大量生物活性蛋白分子和磷、硫、钙、钾等成分，以及黏蛋白、糖蛋白等，还含有表皮生长因子和促细胞分裂成分，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及细胞免疫功能均有促进作用。燕窝能润肺健腰、壮脾健胃，对外伤止血等有独特疗效。燕窝可做粥，或与鸭肉鸡肉煲汤。