生姜不能随便乱放，不然干瘪又发芽，教你3个保存技巧，久放不坏

葱姜蒜，这3样调料应该是每个家庭中，必不可少的调味品了吧？尤其是做肉菜的时候，生姜必不可少，可以拿来给肉去腥，效果是很强的，我个人感觉比料酒好用多了，所以每次都要在家多备一些。

有的时候看到生姜快没了，还有一种莫名的恐慌感，想要赶紧去超市买点。我是喜欢多买一些生姜，可是买回来以后，却总是找不到合适的方法来保存。

如果是随便乱放的话，生姜特别容易干瘪缩水、还很容易发芽，这种我就不愿意吃了。

也有人习惯放入冰箱内保存，但是冰箱并不是万能的，保存生姜的效果，其实真的没有大家想象的那么好。那么各位要想很好地保存生姜，不让它干瘪、发芽的话，我今天教你3个保存技巧，久放不坏，依旧新鲜。

【保存生姜的妙招】

1、茶叶保存法

首先我们准备一个保鲜袋，把所有需要保存的生姜都放进去，先放在一旁备用。下面我们再准备一张卫生纸，往其中加上一些茶叶，然后包裹起来。接着把茶叶放入保鲜袋里，将其密封起来，收口扎紧放在阴凉处，保存3个月以上没问题。

2、食盐保存法

还是跟上面的方法一样，我们找一个袋子，把生姜放进去。接下来准备一口锅，往其中倒上适量的食盐，然后开小火慢慢翻炒，把食盐中的水分给炒出来，接着关火放凉，凉透之后用卫生纸包起来。

接着放在袋子里，进行密封，放置于阴凉、通风的地方，或者放入冰箱内冷藏保存，就可以啦。

3、浸泡法

接一盆清水，加上食盐拌匀，然后把生姜放进去，浸泡差不多30分钟。浸泡好之后，我们用厨房纸把表面的水分擦一下，接着放在外面晾晒，直至彻底干透。但是要注意，不可以太阳暴晒哦，阴干。

晒干之后，把每一块生姜，都用保鲜膜紧紧包裹起来，可以适当地多包几层，也一定要包裹严实，最后放入冰箱内冷藏保存，随吃随拿。

以上3个方法，我觉得都挺好用的，保存的时间也比较长，反正比随便乱放，或者直接放冰箱要强多了。大家家里如果也有很多生姜，一时半会儿吃不完的话，可以试试其中的一种方法，吃一个冬天都没问题。