春天的炒菜，美好到无法用五彩缤纷来形容了

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春天到了，各种食材一下子多了起来。爱下厨房的人们，随意搭配，都能让餐桌如春天一版，五彩缤纷，无比美好！

香椿炒土豆腊肠丁

图文作者 | 沙儿飞飞❉

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原料：

香椿1把、熟腊肠1节、小土豆1个、胡萝卜1个、盐少许。

做法步骤：

1. 很嫩的香椿。

2. 准备、胡萝卜、小土豆、熟腊肠。

3. 把它们切丁。

4. 锅中倒入适量油、下土豆胡萝卜丁炒起徽蕉。

5. 下入腊肠丁炒香。

6. 掺入抹过的水。

7. 下入少许盐煮至汤汁收干。

8. 下入香椿翻炒一下即可。

9. 很香哦。

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鱼香鸡蛋

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

鸡蛋3个、胡萝卜适量、木耳适量、蒜适量、蒜苔适量、青椒一个、盐适量、油适量、蚝油适量、糖适量、酱油适量、淀粉适量、水适量。

做法步骤：

1. 蒜苔，胡萝卜和青椒洗净备用。

2. 三个鸡蛋磕入碗中打散。

3. 木耳提前泡发洗净切条，鸡蛋炒好盛出备用。

4. 青椒，蒜苔，胡萝卜和大蒜均改刀。

5. 碗中加盐，糖，蚝油，酱油，水，淀粉调汁。

6. 锅中入油烧热放入配菜翻炒。

7. 加入木耳继续翻炒均匀。

8. 放入炒好的鸡蛋。

9. 加入调汁翻炒均匀。

10. 炒制入味即可关火盛出。

11. 家常下饭菜，简单易操作。

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彩椒炒双菇

图文作者 | 红·宏

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原料：

蟹味菇1盒、白玉菇1盒、红彩椒1/4个、绿彩椒1/4个、黄彩椒1/4个、大葱1/3颗、大蒜2粒、生姜3片、花生油少许、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、蚝油1勺、白糖少许、小米辣2个。

做法步骤：

1. 准备食材，双菇取根洗干净。

2. 葱姜蒜切片，彩椒切片。

3. 锅中加水，水开放盐和两滴油将双菇焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。

4. 锅中倒油，油温五成热将葱姜蒜和小米辣炒出香味。

5. 将焯过水的菌菇倒进去翻炒1分钟。

6. 里面加1勺蚝油翻炒均匀。

7. 将彩椒放进去翻炒至断生。

8. 里面加盐，花椒粉，鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

9. 成品图。

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蔬菜炒鸡丁

图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX

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原料：

鸡肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、辣椒适量、玉米油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

做法步骤：

1. 蔬菜洗净。

2. 切好。

3. 鸡肉切小块，放料酒、玉米淀粉、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

4. 料汁拌匀备用。

5. 锅内加水烧开，放入胡萝卜、黄瓜焯水1分钟。

6. 锅内放油烧热，放入姜、蒜、花椒、辣椒炒出香味。

7. 放入鸡肉翻炒一会，炒熟。

8. 放入辣椒炒2分钟。

9. 放入胡萝卜、黄瓜炒匀。

10. 倒入料汁。

11. 翻炒均匀。

12. 出锅装盘。

13. 营养丰富、好吃极了。

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蒜香炒豆苗

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

黑豆苗适量、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、花生油适量、盐适量。

做法步骤：

1. 黑豆苗处理干净流水洗净。

2. 洗净后控水备用。

3. 葱蒜和红辣椒准备就绪。

4. 葱蒜和红辣椒改刀装盘。

5. 马克西姆不粘锅预热，入油烧热放入葱蒜和辣椒爆香。

6. 放入豆苗翻炒均匀。

7. 加一点盐调味即可。

8. 无需重味保留豆苗的鲜美。

9. 家常小菜，完美出锅。

小窍门：

大火翻炒，锁住营养！祝您生活愉快！

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